Mois : octobre 2019

Pages : quand la fine gastronomie française rencontre la technicité nippone

Dans un cadre chic, le restaurant du chef japonais Ryuji Teshima propose une cuisine alliant gastronomie française et techniques japonaises, avec une carte qui varie selon les saisons… Zoom sur ce spot à découvrir absolument. Premier restaurant du chef japonais Ryuji Teshima – alias Teshi – Pages se dessine dans un espace épuré où on peut voir le spectacle des cuisines, et admirer ainsi tout le savoir-faire des cuisiniers aux fourneaux. Signée Shinku Noda (Aida, Gyoza Bar, Walaku) la décoration se veut épurée et minimaliste, affichant des couleurs neutres et des matériaux nobles : pierre de Bourgogne, applique Le Corbusier… Un cadre élégant se mariant bien avec la carte puisque le chef met à l’honneur des produits d’excellente qualité (pain soufflé, écume de citron vert, oignon croustillant) mais aussi des viandes d’exception et des poissons qu’il découpe minutieusement puis cuit au bincho, un grill traditionnel japonais. Sensible et précise, la cuisine de Teshi associe le meilleur du terroir français avec des techniques à la fois françaises et nippones. Outre ses 9 délicieux mets – qui changent au gré des …

Nos spas préférés pour affronter l’hiver 

En plus des températures en chute libre, notre teint tout gris révèle qu’on est malheureusement bien en plein hiver. Pour éviter de sombrer dans la déprime hivernale, une seule solution : s’offrir un petit soin dans son spa préféré… On vous dévoile les nôtres.   Phytomer SPA Étoile Dans un sublime espace de 250 m2, répartis sur deux niveaux, on découvre un spa composé de 9 cabines de soin premium ultra-confortables, et équipée de matériel haut de gamme dont une cryothérapie corps entier et un sauna infrarouge japonais… Son design intérieur est un clin d’oeil à l’atmosphère pure et naturelle du littoral breton avec des matériaux bruts et nobles (pierre, bois, couleur bleue intense…) tandis que les magnifiques moulures au plafond, la tapisserie nacrée et autres accessoires en laiton viennent apporter une touche de glamour-chic parisien à ce lieu exceptionnel. Notre coup de cœur revient au soin douceur marine, un soin réconfortant et apaisant d’une heure, qui adoucit les peaux sensibles et améliore leurs défenses pour un épiderme apaisé et idéalement hydraté… On en ressort avec …

7 bonnes adresses pour vos prochains brunchs 

S’il y a bien une tradition que les Parisiens ne manqueraient pour rien au monde, c’est le brunch du dimanche ! Dans les palaces, boulangeries et autres restos chic, voici nos adresses incontournables, selon vos envies du moment. Maison Blanche Maison Blanche vient d’inaugurer très récemment ‘Maison Brunch‘, un menu gastronomique imaginé par le chef de la maison, Fabrice Giraud, et servi le dimanche jusqu’à 14h30. Pour commencer, jus frais (orange ou pamplemousse) plusieurs viennoiseries, un assortiment de pains, brioches, accompagnés de pâte à tartiner chocolat noisette, miel et confitures, cake au citron signés du chef Cyril Lignac… Puis, pour continuer sur cette lancée, vous aurez le choix entre plusieurs plats de haute volée. Œufs Bénédicte au saumon, tomates-mozza à la truffe, fameux M burger + frites et autres Caesar Salade aux crevettes de Madagascar… On vous conseille cependant le croque Maison Blanche à la truffe, tout simplement délicieux. Si à ce stade, on est largement rassasiés, impossible de faire l’impasse sur les sublimes desserts – ou une belle assiette de fromages de M. Clayeux – puisque …

Spectacles : 5 spots pour une soirée typiquement parisienne

Spectacles, show hybride et autres revues… La programmation à Paris change constamment et il peut être difficile de suivre le rythme. Paris Select vous présente les 5 lieux à truster pour passer une super soirée, typiquement parisienne. Avis aux parents, certains sont kids-friendly !     Le Paradis Latin Depuis le 2 mai dernier, on peut découvrir la nouvelle revue du Paradis Latin « L’Oiseau paradis » avec en tête d’affiche, Iris Mittenaere. Après avoir brillé lors de sa participation à l’émission Danse avec les Stars, l’ex-Miss Univers semble avoir eu un véritable coup de cœur pour cet art. La nouvelle meneuse de revue a d’ailleurs été choisie et formée par Kamel Ouali himself… Au programme : 15 décors, 500 costumes et pas moins de 30 artistes internationaux sur scène. Un show spectaculaire qui vous enverra fissa au Paradis ! « L’Oiseau Paradis » au Paradis Latin, 28 Rue du Cardinal Lemoine, 75005 Paris   Moulin Rouge Depuis 130 ans maintenant, le Moulin Rouge traverse les époques sans prendre une ride. Il faut dire que le cabaret le plus célèbre au monde est également …

‘Paris’ de Marc-Antoine Coulon, le nouveau livre arty dont tout le monde parle

Reconnaissable par son style unique et son trait précis, Marc-Antoine Coulon travaille pour les plus grands noms de la haute couture et de la presse internationale. Après son encre Nude avec Jacques Herbin le mois dernier, l’illustrateur star lance aujourd’hui ‘Paris’, son livre d’illustrations, en partenariat avec les Éditions Flammarion. Dans cet ouvrage glamour et évocateur – le premier consacré à son œuvre – l’artiste célèbre la mode, l’esprit et le chic parisien. Telle une promenade irrévérencieuse et riche en couleur, on découvre au fil des pages, des portraits de personnalités célèbres, d’autres plus personnels ainsi que des croquis de défilés et des lieux parisiens qui lui sont chers. En quelques coups de pinceaux, il en capture l’essence de façon très élégante, à l’image de sa patte, sensible et insolente… Rencontre avec cet artiste de génie qui exposera ses œuvres dès le 23 octobre prochain chez Pierre Passebon, à la Galerie Vero-Dodat.   Vous venez de sortir ‘Paris’ un nouvel ouvrage qui présente une synthèse de votre travail. À qui s’adresse t-il ?   M-AC : À tout …