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62 restaurants français étoilés au Guide Michelin

Les tant convoitées étoiles du guide Michelin 2024 ont été remises lors d’une cérémonie à Tours, ce lundi 18 mars! Et ce ne sont pas moins de 62 restaurants français qui en sont ressortis étoilés. Découvrez les nouvelles adresses à avoir fait leur entrée dans le guide! Le Guide Michelin 2024 a dévoilé son palmarès. Suscitant comme toujours une grande excitation parmi les amateurs de gastronomie et les professionnels de l’industrie culinaire. Cette année, le guide emblématique a continué sa tradition d’excellence en reconnaissant certains des meilleurs restaurants du monde. Les étoiles Michelin : Un symbole d’excellence Depuis plus d’un siècle, les Étoiles Michelin sont synonymes d’excellence dans le monde de la gastronomie. Les chefs aspirent à obtenir ces distinctions prestigieuses, qui peuvent transformer un établissement méconnu en une destination gastronomique renommée. Le Guide Michelin classe les restaurants en fonction de la qualité de leur cuisine, de leur service et de leur ambiance. En leur attribuant des étoiles allant de une à trois. Une étoile représente une cuisine de grande qualité valant un détour. Deux …

Un nouveau chapitre culinaire avec le Chef Raphaël Rego

Le monde de la gastronomie parisienne s’apprête à accueillir un vent de fraîcheur avec le déménagement du talentueux Chef brésilien Raphaël Rego. Déjà détenteur d’une étoile au guide Michelin pour son restaurant OKA, le Chef pionnier s’apprête à écrire un nouveau chapitre culinaire. En créant un espace hybride unique, situé dans le prestigieux 17ème arrondissement de Paris. Le projet a été façonné par le renommé cabinet d’architectes Arnaud Behzadi, et l’espace se distingue par sa conception ingénieuse. Divisé en deux parties distinctes, le lieu offre une expérience gastronomique inédite avec OKA d’un côté. Et FOGO de l’autre, séparés par une cuisine centrale, véritable épicentre de cette aventure culinaire. OKA, véritable joyau gastronomique franco-brésilien, promet de séduire les palais les plus exigeants. En conservant la réputation qui lui a valu l’étoile Michelin. Le Chef Rego continuera à déployer sa créativité et son savoir-faire dans la cuisine franco-brésilienne. Chaque plat devient une véritable œuvre d’art, mêlant subtilement les saveurs authentiques des deux cultures. D’un autre côté, FOGO propose une expérience gastronomique tout aussi captivante, mettant en avant …

Plaisir d’hiver: déjeuner au coin du feu aux Hamptons

C’est bien connu, l’hiver est une saison où le cocooning est bienvenu. Se retrouver entre amis au coin du feu fait parti de ces petits plaisirs qui nous ferait presque oublier le froid de l’hiver. Le restaurant Les Hamptons, niché au cœur de l’Hôtel Renaissance à Rueil-Malmaison, vous invite à vivre ce moment de détente dans un environnement nature et good vibes. En plus d’ une expérience gastronomique d’exception, vous partagerez un moment de convivialité dans un restaurant chaleureux. Dès votre arrivée, traversez un vaste porche évoquant les entrées majestueuses des résidences emblématiques du New Jersey. L’ambiance est sublimée par la présence de pins maritimes, créant une atmosphère empreinte de douceur balnéaire. Une atmosphère douce et sereine qui fait du bien Fasciné par le style architectural des grandes demeures Anglo-normandes, l’architecte et designer Jean-Philippe Nuel vous convie à un voyage à travers l’espace et le temps. La vaste salle à manger aux allures de demeure familiale vous plonge immédiatement dans une chaleureuse intimité. Ce qui attire immédiatement le regard, c’est la majestueuse cheminée en pierre, …

Le Bristol et Dom Pérignon s’associent autour d’un menu spécial

C’est l’une des news Select qu’il ne fallait pas rater en ce début d’année! Le Bristol Paris et Dom Pérignon s’associent autour d’un menu spécial. Une nouvelle expérience gastronomique autour d’un menu accord mets-champagnes dans le jardin du Palace. Le Bristol Paris n’en finit plus de nous surprendre! Après une période de fêtes marquée par une symphonie de délices en tous genres, l’établissement n’est pas en reste. Le plus exclusif des dîners Entamer l’année 2024 aussi exceptionnellement que nous avions terminé 2023. Tel est certainement l’objectif que s’est fixé le Bristol Paris en dévoilant cette offre spéciale. Le Bristol Paris et la Maison Dom Pérignon offrent en effet une nouvelle expérience gastronomique. Un dîner orchestré par le Chef étoilé Eric Frechon et Vincent Chaperon, Chef de Cave Dom Pérignon. Et inspiré des millésimes Dom Pérignon pour un menu accord mets-champagnes dans le jardin du Palace.Le plus exclusif des dîners est né de la rencontre entre les deux hommes, aux talents complémentaires. Deux maisons d’exception, deux savoir-faire uniques : l’équation parfaite. Voir cette publication sur Instagram …

Vivez une expérience culinaire haut de gamme au restaurant 39V

Le restaurant 39V est un joyau gastronomique qui offre une expérience culinaire inoubliable. Niché au 39 Avenue George V, dans le 8e arrondissement, le restaurant étoilé Michelin se distingue par sa cuisine raffinée, son ambiance élégante et son service exceptionnel. Vivez une expérience culinaire élevée et un moment hors du temps, le temps d’un repas exceptionnel. L’auberge gourmande de Frédéric Vardon Dirigée par le talentueux chef Frédéric Vardon, la cuisine du restaurant 39V est une véritable ode à la créativité et à la tradition française. Les plats exquis, préparés avec des ingrédients de première qualité, évoquent l’essence même de la gastronomie française. Avec la particularité de toujours y apporter des touches modernes. Chaque assiette devient alors une œuvre d’art visuelle et gustative, qui capture les saveurs subtiles et les textures délicates. La carte du restaurant 39V évolue au fil des saisons, et permet ainsi de mettre en valeur les produits frais et de saison. Le chef met un point d’honneur sur le respect de la nature et des producteurs. Des plats emblématiques tels que le …

Les plus belles bûches de Noël des hôtels de luxe parisiens

Les fêtes de fin d’année à Paris sont synonymes de luxe, de raffinement et d’exception. Parmi les traditions les plus prisées, la bûche de Noël occupe une place d’honneur. Elle symbolise en effet la convivialité et la gourmandise. Les hôtels de luxe parisiens rivalisent d’inventivité pour proposer des créations aussi délicieuses que somptueuses. Découvrez donc les plus belles bûches de Noël des hôtels de luxe parisiens, véritables chefs-d’œuvre gustatifs. La Chocomotive – Le Cheval Blanc Paris Maxime Frédéric, le chef pâtissier de l’établissement Le Cheval Blanc Paris a entièrement revisité la saison des Fêtes. Il propose aux gourmands de monter à bord d’un train très spécial. La « Chocomotive », qui rappelle instantanément les jouets en bois de l’enfance, prend la forme d’un train à vapeur bien particulier, composé de trois wagons. Elle se compose : d’une locomotive avec une coque en chocolat noir 75% et un coeur garni d’un Gianduja croustillant. D’un wagon rempli de noisettes caramélisées enrobées de chocolat, et d’un entremets aux saveurs de Noël. Un choix qui ravira les plus gourmands et les …

Le Cinq : la table étoilée à faire au moins une fois dans sa vie

À Paris, le légendaire restaurant Le Cinq offre une expérience gastronomique incontournable, à vivre au moins une fois dans sa vie. Le restaurant où chaque moment est un voyage sensoriel à part entière d’une rare finesse. Au cœur du triangle d’or, l’hôtel Four Seasons incarne l’art de vivre à la française et l’élégance culinaire à son apogée. Une expérience gastronomique hors norme Dirigé par le chef triplement étoilé Christian Le squer, le restaurant Le Cinq, est bien plus qu’une table de palace. Ainsi, c’est un sanctuaire où les passionnés de gastronomie se retrouvent pour savourer des plats d’exception. Créés avec amour et savoir-faire, le respect des produits et l’innovation du chef se reflètent dans chaque assiette. Un savoir faire unique Le chef élabore des plats exquis qui vous transportent dans un monde où les saveurs s’entrelacent avec harmonie révélant un plaisir intense à chaque bouchée. Chaque ingrédient est choisi avec soin. Chaque technique de cuisson est maitrisée pour sublimer les produits, créant ainsi des associations de goûts uniques. La quintessence du raffinement à la française. Une cadre somptueux, un service d’exception L’expérience au restaurant au …