Tous les messages publiés sous : Rencontre entre gourmets

Célébrez la Journée Mondiale des Pâtes Carbonara avec Eataly

Depuis quelques années, le 6 avril est dédié à la Journée Mondiale des Pâtes Carbonara. Il s’agit bien évidemment de l’un des plats italiens les plus appréciés dans le monde ! Et qui de mieux que le temple de la gastronomie italienne, Eataly, pour célébrer cette journée unique ? Il existe plusieurs récits relatant l’origine des pâtes à la carbonara. Selon l’un des plus célèbres, leurs créateurs seraient des charbonniers (les “carbonari”) qui fabriquaient autrefois du charbon de bois dans les forêts des Apennins en Italie. Ayant besoin d’un plat nourrissant pour affronter le froid hivernal, ces travailleurs ont concocté un repas à partir des aliments disponibles. Des pâtes, du porc salé, du fromage ainsi que des œufs. Ainsi est née la fameuse recette italienne ! Les pâtes à la carbonara sont devenues une véritable institution, mais aussi un sujet de débat. Faut-il y ajouter de la crème ? À savoir que la version traditionnelle de cette recette ne comprend ni crème ni lard, mais plutôt des œufs, du parmesan et de la guanciale ! …

Le Bristol et Dom Pérignon s’associent autour d’un menu spécial

C’est l’une des news Select qu’il ne fallait pas rater en ce début d’année! Le Bristol Paris et Dom Pérignon s’associent autour d’un menu spécial. Une nouvelle expérience gastronomique autour d’un menu accord mets-champagnes dans le jardin du Palace. Le Bristol Paris n’en finit plus de nous surprendre! Après une période de fêtes marquée par une symphonie de délices en tous genres, l’établissement n’est pas en reste. Le plus exclusif des dîners Entamer l’année 2024 aussi exceptionnellement que nous avions terminé 2023. Tel est certainement l’objectif que s’est fixé le Bristol Paris en dévoilant cette offre spéciale. Le Bristol Paris et la Maison Dom Pérignon offrent en effet une nouvelle expérience gastronomique. Un dîner orchestré par le Chef étoilé Eric Frechon et Vincent Chaperon, Chef de Cave Dom Pérignon. Et inspiré des millésimes Dom Pérignon pour un menu accord mets-champagnes dans le jardin du Palace.Le plus exclusif des dîners est né de la rencontre entre les deux hommes, aux talents complémentaires. Deux maisons d’exception, deux savoir-faire uniques : l’équation parfaite. Voir cette publication sur Instagram …

Célébrez la Semaine de la Cuisine Italienne avec Eataly Paris Marais

Les fans de la gastronomie transalpine seront heureux de savoir que du lundi 13 au dimanche 19 novembre 2023 aura lieu la Semaine de la Cuisine Italienne dans le monde.  L’occasion idéale d’en savoir davantage sur le savoir-faire culinaire des producteurs de la Botte. Rendez-vous au temple de la gastronomie italienne, Eataly Paris Marais. Pour cette nouvelle édition, le Prosciutto di Parma DOP et le Parmigiano Reggiano DOP sont mis à l’honneur ! Cette année, la Semaine de la Cuisine Italienne signe son grand retour pour une 8ème édition. Ainsi, cette semaine nous rappelle pourquoi la cuisine italienne est notre préférée ! A Paris, c’est le restaurant Eataly Paris Marais qui célèbrera cette semaine unique, du lundi 13 au dimanche 19 novembre 2023. Eataly s’apprête déjà à dévoiler sa programmation alléchante. Dégustations avec des producteurs locaux, plats typiques à retrouver dans les différents points de restauration, cours de cuisine… De quoi célébrer comme il se doit la cuisine de la péninsule ! Des produits italiens à l’honneur dans l’assiette et à l’épicerie  Envie de partager …

Avec l’événement « Champagnes », Nicolas propose une expérience inédite au Pavillon Vendôme

Envie de déguster les champagnes les plus prestigieux au Pavillon Vendôme ? Organisé par les cavistes Nicolas, l’événement « Champagnes » offre une expérience inédite pour tous les amateurs de vins fins et de qualités. Préparez-vous à être transporté dans un monde de délices pétillants ! Le Pavillon Vendôme accueillera, le mardi 14 novembre 2023, les maisons de champagne les plus renommées. Une occasion unique pour plonger dans l’univers de cuvées mystiques. Rencontrez également les connaisseurs de champagne et les amoureux de découvertes gustatives. Dom Pérignon, Laurent Perrier Grand Siècle, Krug Grande Cuvée. Mais également Armand de Brignac Brut Gold, Deutz Amour, l’Amour Rose. Ou encore Perrier-Jouet Belle Epoque, Comtes Champagne 2012, et bien d’autres encore. Une soirée à ne surtout pas manquer pour célébrer l’excellence ainsi que l’art des plus grands champagnes du monde. Une expérience inoubliable Que vous soyez un fin connaisseur ou simplement en quête d’une expérience sensorielle, l’événement « Champagnes », orchestré par Nicolas, vous promet un voyage au cœur d’un raffinement absolu. Les noms illustres tels que Moët Hennessy, Laurent Perrier, Roederer, ou encore …

Foire aux vins: Découvrez chez Eataly la sélection de la plus grande cave à vins italiens de France à prix tout doux

Jusqu’au 15 octobre, Eataly met le vin italien à l’honneur à l’occasion de la Foire aux vins 2023. Pour cette nouvelle édition, le temple de la gastronomie transalpine vous réserve un programme de folie. Dégustation de vins par les sommeliers de la maison, soirée exceptionnelle en présence de producteurs locaux et bien sûr ventes des meilleures cuvées du pays à tarifs préférentiels. Voilà un rendez-vous à ne manquer sous aucun prétexte !  Pour célébrer la Foire aux vins 2023, Eataly Paris Marais a vu les choses en grand ! Depuis le 15 septembre et jusqu’au 15 octobre, le vin italien se dévoile dans tous ses états. On le retrouve d’abord riche et pluriel à travers une sélection des incontournables de la maison. Plus d‘une trentaine de références de la plus grande cave à vins italiens de France se présenteront au cœur de la Foire aux vins. Une palette de choix qui fait la part belle à l’incroyable diversité des 20 régions viticoles et des cépages autochtones de l’Italie et de ses îles. De la région …

Une célébration de la gastronomie au féminin: focus sur nos cheffes préférées

Cette année, on se fait plaisir ! Et pour ça, rien de tel que de bien manger. Heureusement à Paris, il existe de très bonnes adresses. Pour célébrer les femmes, nous avons choisis de mettre en avant 5 femmes motivées et passionnées à la tête de leur restaurant. Rendez-vous donc dans les cuisines de ces 5 cheffes exceptionnelles.  – Hélène Darroze Depuis 25 ans, Hélène Darroze met sa passion dans nos assiettes. Désormais étoilée, elle est à la tête de quatre restaurants. On compte parmi eux : Marsan, Joia à Paris, Villa La Coste en Provence, The Connaught à Londres. C’est dans la street food que se lance désormais Hélène Darroze. Très prochainement, c’est un restaurant de burger, Joiai Bun, que la cheffe a décidé d’ouvrir au cœur de la capitale française. C’est niché dans le 9ème arrondissement de Paris, que la cheffe propose des burgers gourmands avec des produits de qualité. Vous saurez où nous trouver !  Marsan – 4 Rue d’Assas, 75006 Paris – 01 42 22 00 11 Joía – 39 Rue …

La terrasse Les Editeurs carrfeour de l'odéon à Paris

Les Éditeurs : le café littéraire culte d’Odéon

Le carrefour de l’Odéon représente un spot emblématique à Paris. Un peu à l’écart du brouhaha, on découvre une jolie petite place, pignon sur rue. C’est ici que trône fièrement l’une des adresses les plus courues du quartier : Les Éditeurs. Zoom sur ce café littéraire qui multiplie les atouts cœur. – Dans le 6e arrondissement, cher aux maisons d’édition parisiennes, les Éditeurs fait figure d’adresse incontournable. Sur la jolie terrasse, une myriade de tables à nappe blanche invite à un moment de gourmandise discrète. Mais c’est une fois à l’intérieur que l’âme des Éditeurs se révèle. Véritable ode au quartier, on y trouve près de 5000 livres, disséminés aux quatre coins du restaurant. Les rangées s’alignent dignement et encadrent les petits coins où il fait bon s’installer. Gros fauteuil clubs, banquettes moelleuses… On est immédiatement imprégné de l’esprit chaleureux du lieu. À la carte, les classique de la bistronomie française se côtoient. Entre des salades bien garnies, un club sandwich à tomber ou de très bonnes viandes, notre coeur balance. Il est également intéressant de se …