Tous les messages publiés sous : Restaurant tendance

Chez Gala : Une ode à la fête, à la cuisine et à la liberté

Gala, une demeure méditerranéenne, festive et nostalgique, s’élève comme un temple de la célébration. Fusionnant le passé et le présent dans une ambiance psychédélique. Inspirée des grandes réceptions des années 70, Gala devient une oasis culinaire. Une ode à la grande cuisine moderne, à la convivialité, et à la liberté. Le premier service vibrant de Gala Le premier service débute par des conversations animées, portées par des pianistes-chanteurs, avec pour mission simple mais cruciale : réconforter chaque convive. En fin de second service, le volume grimpe, la lumière s’atténue, laissant place à une véritable explosion de fête. « J’ai toujours aimé la fête. La grande, la petite, la prévue, la spontanée. Celle du jour ou celle de nuit. Celle que l’on se fait à soi-même quand l’on s’aime assez, ou celle que l’on fait aux autres quand on les retrouve. La fête ne devrait pas être un moment, ou le fruit d’une attente, mais un mode de vie constant. Nous devrions « être » une fête. » Mystère et magie : La demeure de Gala …

Dior x Anne-Sophie Pic : de nouvelles adresses gourmandes sont à venir

La Maison de luxe française, Dior, continue d’explorer de nouveaux horizons gastronomiques. En effet elle annonce l’ouverture imminente de son Café Dior à l’échelle internationale, en partenariat avec Anne-Sophie Pic, la cheffe la plus étoilée au monde. Il y a seulement deux ans, la Maison Dior célébrait l’inauguration de son tout premier Café Dior au sein de son magasin phare, niché sur l’emblématique Avenue Montaigne. Aujourd’hui, la Maison de Couture annonce de manière officielle son intention d’étendre cette enseigne à l’international. Avec des ouvertures prévues aux États-Unis ainsi qu’en Asie. Dior x Anne-Sophie Pic : une collaboration des plus gourmandes Cette excellente nouvelle survient quelques jours après l’annonce d’une collaboration à long terme entre Dior et la renommée cheffe Anne-Sophie Pic. Cette dernière affiche déjà neuf établissements et récoltant dix étoiles à son actif. Ainsi, la chef française s’enrichit davantage en élaborant la carte du tout récent Café Dior. Ce dernier a été inauguré récemment au sein du Kansai International Airport. Ce nouvel espace met en lumière une sélection exquise de viennoiseries, pâtisseries, ainsi que …

Little Miss Geisha : le nouveau restaurant japonais à Saint-Germain des Prés

Alerte nouvelle adresse! La gastronomie japonaise prend du galon à Paris, avec l’ouverture d’une nouvelle adresse nippone. Découvrez Little Miss Geisha : le nouveau restaurant japonais à Saint-Germain-des-Prés. Installé dans le quartier chic de Saint-Germain-des-Prés, Little Miss Geisha transporte ses convives dans un voyage culinaire envoûtant à travers les saveurs et les traditions du Japon. Avec son ouverture récente, l’établissement apporte une touche exotique et sophistiquée à la scène gastronomique parisienne. Attirant les gourmets et les amateurs de cuisine japonaise en quête de nouvelles expériences gustatives. Un mélange de tradition et de modernité Dès l’instant où vous franchissez les portes du restaurant Little Miss Geisha, vous êtes transporté dans un univers où le minimalisme et l’élégance se rencontrent harmonieusement. Inspiré par l’esthétique raffinée des geishas, le décor subtil allie des éléments traditionnels japonais à une touche de modernité parisienne. Les matières naturelles, les motifs floraux délicats et les éléments boisés créent une atmosphère envoûtante et chaleureuse. Et qui invite les convives à se plonger dans une expérience culinaire unique. Voir cette publication sur Instagram Une …

Il Carpaccio et Le Bar Long : zoom sur les restaurants du Royal Monceau

Bienvenue au Royal Monceau – Raffles Paris ! Plus qu’un palace, l’établissement est une destination culinaire incontournable pour les gourmets du monde entier. Zoom sur deux de ses restaurants qui présentent de belles actualités : Il Carpaccio et le Bar Long. Il Carpaccio : élu meilleur italien de Paris L’élégance italienne rencontre la créativité française dans ce restaurant étoilé au guide Michelin, Il Carpaccio. Le duo de chefs Oliver Piras et Alessandra del Favero magnifient les saveurs authentiques de l’Italie à travers des plats raffinés et innovants. Aux côtés des traditionnelles propositions de plats de pâtes et risottos se dévoilent des choix encore plus créatifs. Comme la Mousse de pomme de terre, oeufs et osciètres. Ou encore un carpaccio (une évidence avec un tel nom) pas comme les autres. Celui-ci est accompagné d’une sauce césar, d’amarante croustillante et surtout de truffe « Tuber Melonosporum ». À côté du menu classique, se dresse le « Menu des Chefs ». Une symphonie en 6 services présenté comme un voyage parmi les saveurs de l’Italie, proposé à 175€. Autant de délices qui …

Le Melville : Quand l’élégance musicale rencontre la finesse culinaire

Melville, un nom qui évoque l’atmosphère envoûtante des films noirs, une mélodie qui glisse comme des jazz brushes sur un Charleston. C’est l’essence même de quelques notes de Martial Solal sous les doigts agiles de Belmondo. Les improvisations envoûtantes de Jean-Michel Colombier dans « Un Flic » et la voix blonde ensorcelante qui accompagne « Deux hommes dans Manhattan ». Aujourd’hui, Le Melville devient une adresse prisée entre amateurs de jazz et de world music. Un lieu où règnent des ambiances smooths, joyeuses et surprenantes. Au cœur de cette aventure musicale, Le Melville est bien plus qu’un simple lieu de rencontres artistiques. C’est un piano qui résonne, une gourmandise qui se savoure, une élégance qui se vit. En cuisine, le jeune chef Malcom Ecolasse. Fort d’une expérience dans les brigades d’illustres chefs tels qu’Eric Frechon, Jean-François Piège ou encore Juan Arbelaez, il infuse ses plats de parfums latinos, asiatiques et moyen-orientaux. L’accord mets-musique devient le reflet de l’ouverture sur le monde de ce lieu. À l’abri des regards mais riche en découvertes. Une soirée chargée d’histoires et de découvertes …

Le Taillevent: le restaurant qui magnifie le geste en salle

Épicentre de l’art culinaire et de l’œnologie, Le Taillevent demeure l’incarnation même du restaurant ancré dans la plus pure tradition française. Au Taillevent, l’art culinaire raffiné et indulgent du Chef, distingué par deux étoiles, Giuliano Sperandio, se marie harmonieusement avec la cave d’exception regorgeant de 3 800 références. Pendant ce temps, le service à la française dévoile l’apogée d’un savoir-faire d’excellence. Le Taillevent: un service légendaire depuis 1946 Attaché à préserver le patrimoine qui lui est confié, Giuliano Sperandio s’engage pleinement dans la préservation de l’histoire. En plongeant dans les méandres du passé, il prend conscience de l’importance cruciale du service en salle. Un élément fondateur depuis 1946 au sein de cette demeure tenue par des maîtres restaurateurs. Sa sensibilité l’a guidé vers la préservation de ce socle. Indispensable à l’expérience client ! Le terme « Maison » revêt une signification profonde au Taillevent. Où chaque convive est accueilli avec raffinement ainsi que délicatesse. L’hospitalité chaleureuse, l’ambiance animée de la salle laissent rapidement entrevoir un moment à venir empreint de générosité, mais également de joie. L’importance du geste …

Cali Uptown : L’évasion californienne au cœur du 10ème arrondissement

Cali Uptown, la deuxième adresse des fameuses The Cali Sisters, a ouvert ses portes de 10h à 18h. Offrant une expérience all-day long qui promet de vous transporter directement dans une ambiance Californienne. Sans quitter le 10ème arrondissement. Situé au cœur de la ville lumière, Cali Uptown propose une redécouverte des grands classiques de la comfort food américaine. Que ce soit pour une journée de télétravail gourmande, un rendez-vous professionnel, un late breakfast, un moment de kiff food en solo ou toute autre raison, ce restaurant californien se présente comme une invitation à l’évasion. S’inspirant des diners traditionnels de Palm Springs. Une carte gourmande qui réchauffe les cœurs Cali Uptown propose une délicieuse carte. Au menu : smash burger, waffles au sirop d’érable, meatballs, le shakshuka, le cheesecake et bien d’autres surprises gustatives vous attende. La cuisine gourmande et les bonnes vibrations de Cali Uptown s’imposent comme les meilleurs alliés pour réchauffer les cœurs. Cali Uptown, l’oasis californienne L’atmosphère du restaurant vous transporte dans l’ambiance décontractée et ensoleillée de la Californie. Créant une véritable parenthèse …