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HaSalon

Les restaurants Israéliens à tester absolument !

La cuisine Israélienne est de plus en plus appréciée chez les parisiens. C’est une fusion de différentes influences culinaires de la région. On retrouve les influences de la cuisine méditerranéenne, la cuisine arabe, la cuisine juive ashkénaze et séfarade, ainsi que la cuisine d’Asie et d’Afrique. Outre l’emblématique As du Falafel où il est possible de déguster les meilleurs shawarma de la ville Lumière, il existe d’autres délicieux restaurants aux saveurs méditerranéennes. Voici nos meilleures adresses. – Riv’K  C’est à seulement 24 ans que Rebecca Rohmer ouvre son tout premier restaurant : Riv’K. Situé dans le cœur du 18eme arrondissement de Paris, cette jeune cheffe s’est faite une place dans un des quartiers les plus hypes de la capitale. Dans son restaurant, les saveurs Israéliennes et japonaises se fusionnent divinement bien. Sur la carte on retrouve des Freekeh, du houmous de pistache, des artichauts à la juive, des chalda, des falafels égyptiens, des butternuts à la marocaine, des chips de feuille de shizo. Riv’K –  35 Rue Véron, 75018 Paris – HaSalon  Après l’ouverture de …

Il Carpaccio, le temple de la gastronomie italienne

Le restaurant emblématique Il Carpaccio, dirigé par le couple de chefs italiens Oliver Piras et Alessandra Del Favero, est devenu une référence en matière de cuisine italienne gastronomique. En 2022, le restaurant a été récompensé d’une étoile Michelin qu’il conserve pour 2023. Les Chefs ont une véritable passion pour la cuisine gastronomique italienne, et mettent un point d’honneur à travailler des produits exceptionnels en provenance d’Italie. Cependant, leur approche va au-delà de la simple recherche de l’excellence culinaire : ils accordent une grande importance à la convivialité et cherchent à offrir une expérience unique à leurs clients. Ils se donnent pour mission de représenter la complexité de la cuisine gastronomique italienne avec simplicité, pour que chacun puisse apprécier les saveurs raffinées de leur cuisine. – Un couple de chefs talentueux  En cuisine, un duo de chefs italiens efficaces et motivés, Oliver Piras et Alessandra Del Favero ! Ce couple à la ville comme en cuisine est uni par son amour partagé de la grande cuisine italienne. Oliver a fait ses armes au Noma à Copenhague …

Le top des gâteaux à offrir à une maman gourmande

Pour changer des fleurs et des chocolats, cette année pour la fête des mères surprenez votre maman avec une pâtisserie des plus grands chefs ! Une petite douceur qui fera toujours son effet, surtout si elle est un tantinet gourmande… Paris Select vous dévoile son top 10.    La tarte aux fraises, amande-coco de Christophe Michalak  À la tête de plusieurs boutiques parisiennes, l’ex-chef pâtissier du Plaza Athénée nous régale avec ses créations rock inspirées de l’univers de super héros, dont on ne se lasse pas ! Cette année, Christophe Michalak propose un kit « Fête des mères » ingénieux comprenant une Dacquoise amande-coco, un confit de fraise, une crème chantilly coco, des fraises Ciflorette et une pastille « Je t’aime Maman ». Le tout, à finaliser soi-même… Le coffret gourmand qui nous permettra de dire « c’est moi qui l’ai fait » à notre maman !  Kit « fêtes des mères » Christophe Michalak, 39€ livraison comprise.   Les desserts signé Pierre Hermé Le Picasso des pâtissiers n’arrête jamais de bouleverser nos papilles avec ses macarons et autres pâtisseries incroyables ! Pour la fête des …

7 personnalités qui font bouger le luxe à Paris

Ils sont créateurs, chefs, architectes ou encore parfumeurs et ont pour point commun une notoriété qui ne cesse de croître… Zoom sur ceux qu’on va voir partout et qui feront le luxe, cette année.    Philippe Starck Inutile de présenter l’architecte le plus connu du monde, au CV long comme le bras. L’année dernière, Philippe Starck a imaginé – et inauguré – deux hôtels parisiens au design époustouflant : le Brach (16e) et le 9Confidentiel, au cœur du Marais (4e). La preuve que le designer star n’a pas pris une ride et est encore et toujours sur tous les fronts.   Christophe Michalak Dans la famille des grands pâtissiers français, on a d’un côté Pierre Hermé, le roi des macarons et de l’autre, Christophe Michalak et ses créations rock’n’roll. Le Champion du Monde de pâtisserie 2005 n’a rien perdu de sa superbe et a très récemment choisi de supprimer ses emballages plastiques dans une démarche écologique. Un super geste pour la planète ! À la tête de plusieurs boutiques, l’ex-chef pâtissier du Plaza Athénée propose des Klassik, les …