Tous les tags d'articles : Christophe Michalak

Les plus belles créations chocolatées pour fêter Pâques

Comme chaque année, les chefs pâtissiers rivalisent de créativité pour dévoiler des sublimes créations chocolatées, toutes plus originales les unes que les autres. Paris Select vous présente celles à ne pas manquer pour cette fête de Pâques, que l’on célébrera le dimanche 4 avril prochain… Les gourmets seront comblés ! – Les œufs de palaces  – Angelo Musa & Alexandre Dufeu au Plaza Athénée La composition : Un assemblage parfaitement équilibré de chocolat au lait de Madagascar, d’un chocolat noir Grand Cru du Venezuela, et agrémenté de praliné maison amandes-noisettes torréfiées.Le prix : 90€.On aime : Un « jeu de plissé » qui rend hommage à l’héritage haute couture du célèbre palace. – Jimmy Mornet au Park Hyatt Paris-Vendôme La composition : L’œuf de 26 cm est fait de chocolat noir 64%.Le prix : 80€.On aime : Sa jolie forme de mangue Alphonso (une variété indienne) et ses couleurs exotiques dans les tons jaune, vert et rouge.  – Nicolas Guercio au Lutetia  La composition : Œuf en manjari noir pour « l’œuf Collection » en forme de voiture de course et manjari noir, fourré …

Les 10 pâtisseries parisiennes qu’il faut absolument goûter !

Les pâtisseries parisiennes sont indéniablement le paradis des gourmands ! Que choisir entre le Mont-Blanc, le Paris Brest, l’éclair et autres Saint Honoré. Découvrez notre top 10 de vos douceurs préférées. Des plaisirs sucrés à en avoir l’eau à la bouche ! – La religieuse au caramel de Christophe Michalak  Amateurs de pâtisseries, on adore les Kosmiks gourmands de l’ex-Chef du Plaza Athénée. C’est tout de même Miss K, sa délicieuse religieuse au caramel fleur de sel qui a fait la renommée de sa pâtisserie. C’est un régale, on ne s’en lasse pas ! – Le Plaisir Sucré de Pierre Hermé Ispahan, Infiniment vanille, 2000 Feuilles, sans parler des macarons au goût exquis… Chez Pierre Hermé, la farandole de pâtisseries proposée donne le tournis. Les amoureux de cacao devront absolument goûter le Plaisir Sucré où le chocolat est ici mis en valeur par une variation de textures et de sensations qui se marient à la perfection… Régressif ! – L’éclair de Christophe Adam chez L’Éclair de Génie Généralement au chocolat ou au café, l’éclair est définitivement …

Le top des gâteaux à offrir à une maman gourmande

Pour changer des fleurs et des chocolats, cette année pour la fête des mères surprenez votre maman avec une pâtisserie des plus grands chefs ! Une petite douceur qui fera toujours son effet, surtout si elle est un tantinet gourmande… Paris Select vous dévoile son top 10.    La tarte aux fraises, amande-coco de Christophe Michalak  À la tête de plusieurs boutiques parisiennes, l’ex-chef pâtissier du Plaza Athénée nous régale avec ses créations rock inspirées de l’univers de super héros, dont on ne se lasse pas ! Cette année, Christophe Michalak propose un kit « Fête des mères » ingénieux comprenant une Dacquoise amande-coco, un confit de fraise, une crème chantilly coco, des fraises Ciflorette et une pastille « Je t’aime Maman ». Le tout, à finaliser soi-même… Le coffret gourmand qui nous permettra de dire « c’est moi qui l’ai fait » à notre maman !  Kit « fêtes des mères » Christophe Michalak, 39€ livraison comprise.   Les desserts signé Pierre Hermé Le Picasso des pâtissiers n’arrête jamais de bouleverser nos papilles avec ses macarons et autres pâtisseries incroyables ! Pour la fête des …

7 personnalités qui font bouger le luxe à Paris

Ils sont créateurs, chefs, architectes ou encore parfumeurs et ont pour point commun une notoriété qui ne cesse de croître… Zoom sur ceux qu’on va voir partout et qui feront le luxe, cette année.    Philippe Starck Inutile de présenter l’architecte le plus connu du monde, au CV long comme le bras. L’année dernière, Philippe Starck a imaginé – et inauguré – deux hôtels parisiens au design époustouflant : le Brach (16e) et le 9Confidentiel, au cœur du Marais (4e). La preuve que le designer star n’a pas pris une ride et est encore et toujours sur tous les fronts.   Christophe Michalak Dans la famille des grands pâtissiers français, on a d’un côté Pierre Hermé, le roi des macarons et de l’autre, Christophe Michalak et ses créations rock’n’roll. Le Champion du Monde de pâtisserie 2005 n’a rien perdu de sa superbe et a très récemment choisi de supprimer ses emballages plastiques dans une démarche écologique. Un super geste pour la planète ! À la tête de plusieurs boutiques, l’ex-chef pâtissier du Plaza Athénée propose des Klassik, les …