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Les chocolats chauds qui vont vous faire aimer l’hiver

Quoi de mieux que de se réchauffer avec de bon chocolats chauds ? Qu’il soit crémeux, onctueux, velouté, plus ou moins cacaoté, il en existe pour tous les goûts puisque chaque maison le travaille d’une manière différente. À Paris, les bonnes adresses où s’en délecter sont légion… Voici nos préférées pour un petit moment de douceur. La Réserve Paris Plongez dans l’enchantement chocolaté de l’hiver parisien à La Réserve Paris, où une pause gourmande s’offre à vous avec le talent du Chef Jérôme Banctel et le chocolatier MOF Patrick Roger. Vivez un moment exquis avec un chocolat chaud d’exception, servi au coin du feu du restaurant La Pagode de Cos, dans l’ambiance chaleureuse du bar Le Gaspard, ou encore dans l’intimité douillette de la Bibliothèque Duc de Morny. Une expérience chocolatée à ne pas manquer pour égayer votre hiver parisien ! Promesse d’un moment de gourmandise encore plus irrésistible, ces deux boissons chocolatées sont accompagnées de beignets délicatement sucrés et d’une généreuse crème chantilly à la vanille. Un plaisir exquis à s’offrir après une session …

Les plus jolies tablettes de chocolat à croquer

Les plus grands chefs et autres artisans chocolatiers ont décidé de remettre en lumière la star de notre goûter d’enfance : la tablette de chocolat. Intergénérationnelle, on la savourait lentement lors du quatre-heures, souvent accompagnée d’un morceau de pain ou alors fourrée dans un pain au lait. Renfermées dans de très jolis emballages à motifs, on découvre aujourd’hui ces douceurs pimpées à coup de praliné haute couture et de chocolat grand cru… Des créations griffées, à retrouver au magasin Gourmet des Galeries Lafayette Paris Haussmann.  – Le Chocolat Alain Ducasse Siué au rez-de-chaussée du Gourmet, le corner Le Chocolat Alain Ducasse propose pas moins de 46 références de tablettes de chocolat. Une large sélection qui révèle la richesse des origines des fèves du monde entier (Brésil, Cuba, Équateur, Pérou, Vénézuéla…) ainsi que des recettes imaginées par leur chocolatier torréfacteur de cacao. Du cru d’exception à la tablette origine, en passant par la tablette Mendiant et l’incontournable tablette Tradition non conchée, les créations cacaotées du maestro de la gastronomie française sont un pur appel à la gourmandise. – Pierre Marcolini  …

Le top des gâteaux à offrir à une maman gourmande

Pour changer des fleurs et des chocolats, cette année pour la fête des mères surprenez votre maman avec une pâtisserie des plus grands chefs ! Une petite douceur qui fera toujours son effet, surtout si elle est un tantinet gourmande… Paris Select vous dévoile son top 10.    La tarte aux fraises, amande-coco de Christophe Michalak  À la tête de plusieurs boutiques parisiennes, l’ex-chef pâtissier du Plaza Athénée nous régale avec ses créations rock inspirées de l’univers de super héros, dont on ne se lasse pas ! Cette année, Christophe Michalak propose un kit « Fête des mères » ingénieux comprenant une Dacquoise amande-coco, un confit de fraise, une crème chantilly coco, des fraises Ciflorette et une pastille « Je t’aime Maman ». Le tout, à finaliser soi-même… Le coffret gourmand qui nous permettra de dire « c’est moi qui l’ai fait » à notre maman !  Kit « fêtes des mères » Christophe Michalak, 39€ livraison comprise.   Les desserts signé Pierre Hermé Le Picasso des pâtissiers n’arrête jamais de bouleverser nos papilles avec ses macarons et autres pâtisseries incroyables ! Pour la fête des …