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Les meilleures tables vegan de Paris

S’il est né dans les années 40, le véganisme n’a pris de l’ampleur qu’au cours de cette dernière décennie, s’invitant jusqu’à notre table. Saine et savoureuse, la cuisine vegan prend du galon et séduit de plus en plus de Parisiens, qui abandonnent leur amour pour la viande, que ce soit pour des raisons de santé ou alors par conviction philosophique… Parce qu’elle est beaucoup trop souvent (et injustement) assimilée aux graines et au tofu, on vous a sélectionné la crème des restaurants vegans de la capitale. Des adresses qui font la part belle à une cuisine 100% végétale et tout aussi gourmande ! – La Guinguette d’Angèle  Le pitch : Après des études de naturopathie, Angèle Ferreux-Maeght lance son propre service de « catering détox » baptisé La Guinguette d’Angèle. Elle y propose des produits locaux, de saison et sans gluten.  Contre toute attente, l’engouement pour ses mets green est tel qu’elle se voit ouvrir une deuxième adresse, quelques années plus tard… La carte : La prêtresse food remet la cuisine vegan au goût du jour, avec panache. Jus …

Nos 7 restaurants préférés de la Rive Gauche

Berceau de la haute gastronomie, Paris regorge de restaurants plus hype les uns que les autres. Attirant les touristes de passage et le Tout-Paris par leur savoir-faire et leur excellence culinaire, ils se disséminent aux quatre coins de la capitale. Zoom sur nos adresses préférées du côté de la Rive Gauche. Alcazar Placé au coeur de Saint-Germain-des-prés, Alcazar restaurant est THE lieu trendy. Dans une ambiance conviviale avec sa décoration chinée et son intérieur fleuri à l’allure de jardin, vous y dégusterez du foie gras de canard maison, chutney de betterave, du tataki de saumon au sel fumé, gingembre, concombre ou encore de l’aïoli de petits légumes de saison accompagné de son œuf poché. De quoi satisfaire tous les palais ! Egalement, le restaurant organise une « love night » tous les samedis à partir de 22h où vous pourrez dîner accompagné de danseuses burlesques, d’un DJ et de chanteuses en live ! Alcazar, 62 Rue Mazarine, 75006 Paris. 01 53 10 19 99 Les Éditeurs Comme une ode au quartier dans lequel il se niche, près de …

Comment passer un bel été à Paris ?

Pour les Parisiens qui n’ont pas la chance de partir en vacances, ou pour les touristes à la recherche d’adresses d’exception encore confidentielles, Paris Select vous dévoile les jardins secrets où flâner, les piscines où lézarder et les tables branchées à truster… Les Jardins du Musée Rodin Les jardins du musée Rodin sont un trésor pour qui veut bien les voir ! D’une surface de trois hectares, ils rassemblent une roseraie, un immense parterre central, une vaste terrasse, et un espace isolé propice à la détente. Particulièrement calme et reposant, le Jardin offre de nombreuses alcôves de verdure où trouver, au cœur de Paris, une tranquillité idéale pour bouquiner ou tout simplement se poser et prendre le soleil… Musée Rodin, 77 Rue de Varenne, 75007 Paris. Les jardins du Musée de la Vie romantique Le musée de la Vie Romantique, au coeur du 9e arrondissement, porte très bien son nom. Le jardin et la serre sont un cocon de verdure qui nous accueille pour un déjeuner léger ou un tea time gourmand. Cette année, c’est la maison Rose Bakery qui va s’installer dans ce magnifique lieu. Une …

4 bons restos si vous flânez du côté de l’Opéra

Du côté de l’Opéra Garnier, les restaurants ne manquent pas. Seulement, il peut s’avérer difficile de trouver une bonne table, authentique et pas encore prise d’assaut par une horde de touristes… Paris Select vous dévoile ses 4 adresses préférées dans la zone !   La Taverne Trônant sur le boulevard des Italiens, La Taverne sert des plats français classiques avec une petite touche italienne bien présente. Dans cette brasserie mythique, vous aurez le choix entre déguster votre plat en terrasse ou manger à l’intérieur, dans une salle chaleureuse ornée de briques rouges apparentes et de murs de bouteilles. À la carte, délicieuses noix de Saint Jacques, entrecôte angus, carpaccio et autres tartare de boeuf, qui se marient parfaitement aux antipasti goûteux, pastas d’auteur et aux incroyables pizzas… Mention spéciale pour la décoration authentique, façon loft new yorkais. La Taverne, 24 boulevard des Italiens, 75009 Paris   Le Gramont Grâce à sa volonté de donner le meilleur de la France dans ses assiettes et en ne travaillant que des produits frais de grande qualité, cette brasserie atypique est récemment rentrée …