Place d’excellence, Paris regorge de restaurants plus hypes les uns que les autres. Arty, bobo ou intello, chacun jouit d’une personnalité unique. Leur savoir-faire culinaire et leur design select attirent le Tout-Paris. Le temps d’une soirée, goûtez, vous aussi, aux soirées chics de la capitale. Paris Select a sélectionné les spots les plus convoités du moment…
1. Le restaurant Hôtel les Bains – La salle à manger
En lieu et place du légendaire restaurant des Bains Douches se trouve désormais le restaurant Les Bains – La Salle-à-manger, une néo-brasserie fashion, chic et chaleureuse qui propose des saveurs du monde revisitées par le chef conseil doublement étoilé Philippe Labbé. Suivant les saisons, la carte privilégie des produits d’agriculture raisonnée, à travers des assemblages et accords gourmands imaginés par la maison.
7 Rue du Bourg l’Abbé, 75003 Paris
01 42 77 07 07
www.lesbains-paris.com
2. Restaurant le Saint James
Situé dans un magnifique château datant de 1892, le Saint James Paris se distingue par son restaurant récompensé par une étoile au Guide Michelin. Dans un décor des plus élégants, la chef Virginie Basselot invite ses hôtes à déguster une cuisine gourmande, accompagnée par les vins choisis par le sommelier Micaël Morais, pour un mariage de saveurs aussi étonnant que subtil.
43 Avenue Bugeaud, 75116 Paris
01 44 05 81 81
www.saint-james-paris.com
3. Restaurant le Diane
Situé au cœur de l’Hôtel Le Fouquet’s Paris, le restaurant étoilé au guide Michelin Le Diane offre une cuisine intemporelle qui décline les plus grands classiques de la gastronomie française, avec une touche de modernité. Dans la rotonde intimiste et lumineuse du restaurant les plats aux saveurs authentiques s’accompagnent de vins issus de cuvées rares et originales. L’expérience culinaire se termine en beauté au moment du dessert…
46 Avenue George V, Hôtel Fouquet’s Barrière, 75008 Paris
01 40 69 60 00
www.lucienbarriere.com
4. Kaspia
M. Arcady Fixon, un émigré russe, posa ses malles et sa culture dans un Paris de fêtes somptueuses, de progrès techniques, à la naissance de la Haute Couture, à l’âge d’or du Moulin Rouge et des Folies Bergères… Depuis 80 ans, Caviar Kaspia est l’un des grands lieux de rendez-vous. Le caviar Kaspia fut introduit auprès de nombreux artistes et de leurs mécènes et admirateurs; son caviar est alors joyeusement dégusté par les grands noms de l’aristocratie russe émigrés à Paris, avant de faire très vite l’unanimité dans toute la riche société parisienne.
17, Place de la Madeleine, 75008 Paris
01 42 65 33 32
www.caviarkaspia.com
5. La Maison Blanche
Surplombant le Théâtre des Champs-Elysées, La Maison Blanche propose à travers un menu d’inspiration méditerranéenne une cuisine raffinée dont les accents traduisent le paroxysme de la créativité. Fort d’un décor immaculé, le restaurant de Bruno Frank s’avère être la vitrine chic d’une gastronomie à la française. A midi, le restaurant attire de nombreux hommes d’affaire.
15, avenue Montaigne, 75008 Paris
01 47 23 55 99
www.maison-blanche.fr
6. Le Taillevent
Situé dans l’ancien hôtel particulier du Duc de Morni, Taillevent célèbre un nouvel art de vivre. Le restaurant représente la haute-cuisine française d’Alain Solivérès. Il se dit que cette cave parisienne est l’une des plus belles du monde.
15, rue Lamennais, 75008 Paris
01 44 95 15 01
www.taillevent.com
7. Lasserre
Cette institution cultive une atmosphère très Belle Epoque. Marc Chagal et André Malraux y décidèrent lors d’un déjeuner de créer le plafond de l’Opéra Garnier. A la carte, on succombe aux Langoustines en savoureux bouillon ginger-lime.
17, Avenue Franklin Roosevelt, 75008 Paris
01 43 59 02 13
www.restaurant-lasserre.com
Très en vue de la capitale notamment pour son décor chic ultra-contemporain signé Philippe Starck, ses salons élégants et son jardin, le restaurant Bon propose une carte originale qui fait la part belle aux saveurs d’Asie du Sud-Est.
25, rue de la Pompe, 75116 Paris
01 40 72 70 00
www.restaurantbon.fr
9. Le Nubé
Véritable cocon au coeur du tumulte parisien, le restaurant Nubé propose une cuisine saine et originale. En plus de passer un délicieux moment hors du temps, vous pourrez apprécier un repas gouteux, sain et équilibré.
12, rue de Marignan, 75008 Paris
01 40 76 34 56
www.hotelmarignanelyseesparis.com
10. 114 Faubourg
Le restaurant 114 Faubourg est une luxueuse brasserie qui sert une cuisine française résolument moderne à une clientèle d’habitués et de gourmets appréciant les produits du terroir sublimés par le Chef Jean-Charles Cauquil.
114, rue du faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
01 53 43 44 44
www.lebristolparis.com
