Construction typiquement normande du XVIIe siècle, la Ferme Saint-Siméon offre le meilleur de la Normandie pour un séjour d’évasion et de relaxation intense.
Situé sur les hauteurs de la célèbre ville de Honfleur, la Ferme Saint-Siméon – bâtisse normande du XVIIe siècle – mélange ses ardoises bleutées aux colombages traditionnels des chaumières authentiques.
C’est dans cet esprit que l’on s’attable au restaurant des lieux, qui propose naturellement une cuisine aux saveurs locales, avec des mets typiquement normands, du calvados aux célèbres fromages de la région que le chef Mickaël Lelièvre cuisine avec talent, mais surtout délicatesse et raffinement.
Le lounge bar offre quant à lui une vue imprenable sur les jardins fleuris de l’hôtel et sur la Seone, tout en proposant une ambiance cosy et feutrée au coin du feu, où les amateurs d’apéritif dégustent avec plaisir un cocktail, ou mieux, un verre de calvados ou d’armagnac…
La Ferme Saint-Siméon peut aussi se vanter de posséder un incroyable spa équipé d’une piscine chauffée et couverte, d’un jacuzzi, et des traditionnels sauna et hammam. Dans ce centre de beauté, on peut savourer une gamme de soins uniques à base de préparation bio associant des produits de la région: pommes, laits à des huiles essentielles..
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