Produit d’exception, le chocolat a conquis le cœur du monde par la noblesse de ses arômes. Noir et intense, blanc et sucré, en pâtisserie ou à croquer, il existe mille et une façon de le déguster. Paris en a même fait une robe Haute Couture et lui dédie chaque année un salon d’exception, où passionnés et artisans partagent leur savoir-faire. En constante innovation, c’est par amour que ces grands Maîtres chocolatier l’imagine toujours plus gourmand, toujours plus subtil, toujours plus raffiné.
Acide Macaron
Avec sa marque Acide Macaron créée en 2009, le chef Jonathan Blot propose des pâtisseries et des macarons qui sortent de l’ordinaire. Ses nouvelles créations mettent à l’honneur le chocolat pur origine, pour le plus grand plaisir des becs sucrés !
24 Rue des Moines, 75017 Paris
01 42 61 60 61
www.acidemacaron.com
Jacques Genin
Chef pâtissier puis «fondeur en chocolat» comme il se présente, Jacques Genin est le maître du chocolat et des plaisirs sucrés comme les caramels et les guimauves.
133, rue de Turenne, 75003 Paris
01 45 77 29 01
www.jacquesgenin.fr
La Maison du Chocolat
Cette prestigieuse Maison continue de séduire à travers le talent du meilleur ouvrier de France chocolatier 2007 Nicolas Cloiseau.
225, rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
01 45 66 78 89
www.lamaisonduchocolat.fr
Maison Chapon
Avec ses coffrets d’inspiration vintage, ses créations originales et ses tablettes de chocolat à déguster ou à cuire, la maison Chapon offre un voyage au pays de la gourmandise, et suscite plaisir, émotion et nostalgie à chaque bouchée !
69, rue du Bac, 75007 Paris
01 42 22 95 98
www.chocolat-chapon.com
Maison Fouquet
Depuis 1852, la maison Fouquet propose une excellente sélection de délicieux chocolats, mais aussi toutes sortes de confiseries telles que pâtes de fruits, caramels, confitures, miels… Cette prestigieuse adresse offre également de nombreuses spécialités salées.
22 Rue François 1er, 75008 Paris
01 47 23 30 36
www.fouquet.fr
Pascal Caffet
Passionné par le chocolat dans tous ses états, Pascal Caffet est surtout connu et reconnu pour son travail exceptionnel sur le praliné. Mais la maison Pascal Caffet ne s’arrête pas aux délices de la confiserie puisqu’elle propose en plus des chocolats toutes sortes de pâtisseries « haute couture », de l’éclair au macaron en passant par une collection d’entremets.
13 rue Duban, 75016 Paris
01 45 20 08 04
www.pascal-caffet.com
Patrick Roger
Sculpteur de goûts, Patrick Roger est un artiste chocolatier, sans cesse en quête d’innovation et de perfection pour le plaisir des yeux et du palais.
3 place de la Madeleine, 75008 Paris
01 42 65 24 47
www.patrickroger.com
Un dimanche à Paris
Créé par Pierre Cluizel, Un dimanche à Paris est le premier concept-store tout chocolat ! Cette adresse unique en son genre réunit boutique, bar à chocolat, restaurant, salon de chocolat et chocolate lounge. Elle propose également des ateliers de cuisine et de pâtisseries, pour les plus grands gourmands !
4-6-8 cour du commerce saint andré, 75006 Paris
01 56 81 18 18
www.un-dimanche-a-paris.com
