Célèbre pour sa gamme de caviars de très grande qualité, la maison Boutary a ouvert son premier restaurant-bar à caviar parisien, sur la Rive Gauche.
Avec une carte raffinée mais accessible, tournée vers le partage et la découverte de la gastronomie, le restaurant-bar à caviar de la maison Boutary séduit une clientèle internationale, dont le goût pour les beaux produits s’associe à une curiosité pleine de dynamisme.
Aux commandes de cette cuisine de haute volée, le chef Jay Wook Hur signe des plats « couture » servis aussi bien au déjeuner qu’au diner. On apprécie l’harmonie des couleurs et des saveurs, toujours présents que ce soit dans le maigre confit à l’huile d’olive ou le saumon mariné…
Une cuisine pleine d’imagination et de saveurs, qui évolue en fonction des arrivages et des envies du chef, toujours prêt à partager des recettes étonnantes et délicieuses, afin de faire découvrir des produits de grande qualité.
Dans ce décor aux inspirations classiques et aux touches ultra-modernes, les hôtes découvrent la vie de château, telle qu’elle est conçue par la célèbre maison Boutary !
♡ Le coup de coeur Paris Select : de nombreux petits plats gastronomiques, avec ou sans caviar, pour que chacun vive sa propre « expérience Boutary ».
