Pour célébrer ce bel anniversaire, Fauchon créé une collection inédite à l’occasion des fêtes de fin d’année. Entre gourmandise et atmosphère Art déco…
Pour ses 130 ans, Fauchon a décidé de mettre les petits plats dans les grands à travers une collection inédite, luxueuse et raffinée, à découvrir à l’occasion des fêtes de fin d’année. Les chefs de la maison ont élaboré un menu d’exception, en mettant à l’honneur des ingrédients de haute qualité et en privilégiant le meilleur du terroir. Entre imagination et gourmandise, la fête peut commencer !
Au programme, un foie gras entier au gewurztraminer, préparé dans les cuisines d’un atelier strasbourgeois suivant la recette alsacienne et présenté dans une terrine en faïence fine fabriquée dans les ateliers des Manufactures Royales de Lunéville. On adore son look paré de feuille d’or !
En plat, le demi-pigeon farci et ses petits légumes s’impose comme une recette des plus savoureuses qui entoure un mets d’exception de légumes d’antan – crosnes, carottes, panais, rutabaga, carottes violettes – pour une délicieuse note rétro pleine de couleurs.
Pour le dessert, inutile de résister à la traditionnelle bûche ! Avec son design exceptionnel de sapin tout en hauteur et en volumes, ce dessert mêle harmonieusement le chocolat noir, la pomme, les épices de Noël et le sudachi pour un voyage merveilleux au pays de la gourmandise.
On craque aussi pour les coffrets de 3 mini-bûches reprenant les recettes traditionnelles de la maison Fauchon : Carremenchoc, vanille-fruits rouges, chocolat au lait-passion et marron-poire.
♡ Le coup de coeur Paris Select : l’épicerie avec notamment l’étui de marrons glacés et le thé Auguste aux délicates notes fruitées de pomme rouge confite.
