La gastronomie française est une des meilleures du monde et l’on peut dire que Paris porte dignement cet étendard. À chaque coin de rue, on se régale. Mais, parfois, on a envie de changer et c’est tant mieux car de nombreux restaurants nous font voyager à l’autre bout du monde sans sortir notre passeport. Direction l’Inde, le Liban ou encore l’Argentine avec notre tour du monde food !
Hansan
Trônant sur l’avenue Victor Hugo depuis plus de 25 ans, Hansan propose desspécialités de Hong-Kong, une cuisine chinoise authentique. Même si on apprécie le cadre sobre et chaleureux, dans des tons rouge et blanc, la maison se distingue surtout par ses plats raffinés, confectionnés avec des produits de grande qualité ! Au menu, raviolis à la vapeur – la signature de la firme -, nems aux légumes, savoureuses bouchées aux crevettes, poissons frais du jour (turbot, filet de bar, sole) bœuf lôc lac ou encore poulet à la vapeur et sa sauce gingembre. Tout est absolument délicieux ! Mention spéciale pour le canard laqué, une spécialité pékinoise à tester absolument… Pour les fins gourmets et les amateurs de cuisine chinoise, Hansan s’avère une adresse incontournable.
Hansan, 192, avenue Victor Hugo 75116 Paris. 01 45 04 04 31
Le Danemark chez Flora Danica
Le Flora Danica est la brasserie de la Maison du Danemark. On y vient pour découvrir la culture de ce pays scandinave sous un nouveau prisme. Maquereaux, saumon, hareng… La carte est riche en saveurs et nous transporte dans une cuisine assez méconnue des Parisiens. Que l’on s’installe dans la jolie salle ou dans le jardin privé, on quitte Paris sans aucun regret. Cette année, le restaurant a lancé un brunch le dimanche et nous invite à nous régaler autour d’un buffet garni de spécialités : tartines de pain de seigle, blinis, tarama… On en redemande !
Flora Danica, 142 Avenue des Champs-Élysées, 75008 Paris
Le Pérou chez Manko
La cuisine péruvienne est une des plus riches du monde et entame une véritable révolution depuis quelques années. Le Manko a été ouvert par l’un de ses plus grands ambassadeurs : Gaston Acurio qui a pris le pari de démocratiser cette gastronomie en dehors des frontières du pays. Dans un décor époustouflant au sein du théâtre des Champs-Élysées, les traditions culinaires sont réalisées d’une main de maître. On goûte aux véritables ceviches, au pisco (l’eau de vie locale) ou encore à des créations autour du poulpe et de la pomme de terre. Mais la botte secrète du lieu est son côté hybride, en plus du restaurant, il accueille un somptueux bar à cocktails et un cabaret le week-end ! Un mélange détonnant.
Manko, 15 avenue Montaigne, 75008 Paris
Le Liban chez Liza Paris
Direction Beyrouth avec ce restaurant libanais chic en plein coeur du quartier de la Bourse. Chez Liza, l’élégance discrète et l’explosion des saveurs se côtoient. Les mezzés chauds et froids sont mis à l’honneur grâce à de généreux plateaux. Car, c’est une des caractéristiques de cette cuisine : la générosité. La spécialité de la maison, le Kharouf mehché, un agneau confit pendant cinq heures dans des épices vaut aussi lé détour. Les plus gourmands seront ravis de découvrir tout ce que le Liban a de meilleurs à offrir avec le brunch du samedi et du dimanche, rendez-vous incontournable pour déguster la cuisine familiale de la maison.
Liza Paris, 14, rue de la Banque, 75002 Paris.
L’Argentine chez Clasico Argentino
Que serait l’Argentine sans ses mythiques empanadas et helados ? C’est sur ce principe que Clasico Argentino nous initie à la cuisine argentine. Les petits chaussons fourrés se déclinent en plusieurs saveurs comme la viande, le maïs, le poulet ou encore à la ratatouille. Il y en a pour tous les goûts. L’idéal est d’en prendre plusieurs et de les partager afin d’en goûter le plus possible. Et on vous le garantit, vous ne le regretterez pas ! On accompagne le tout de vin argentin ou d’une bière locale avant de terminer par une touche sucrée avec les glaces maison.
Clasico Argentino, 56 rue de Saintonge, 75003 Paris et plusieurs autres adresses à Paris.
