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4 restaurants à réserver pour fêter le Nouvel an chinois

Pour célébrer le nouvel an chinois 2023 qui se tiendra ce dimanche 22 janvier, Paris Select vous a sélectionné 4 restaurants de haute volée. De quoi fêter dignement le nouvel an lunaire !

Le Shang Palace au Shangri-La Paris

Placé sous le signe du lapin, le nouvel an chinois 2023 représente un rendez-vous annuel important. Pour l’occasion, le Shangri-La Paris ne manque jamais de rendre un somptueux hommage aux origines asiatiques du groupe, en célébrant cette fête traditionnelle. 

Ainsi, le dimanche 22 janvier, dès 11h, les festivités débuteront avec la traditionnelle Danse des Lions. Une cérémonie musicale unique qui prendra vie dans tout le Palace. Vous pourrez suivre et admirer la parade dans les espaces publics ainsi que dans les deux restaurants de l’établissement… 

Une fois le soir venu, direction le Shang Palace – seul restaurant chinois étoilé de France – où le Chef Samuel Lee gâtera ses hôtes avec un menu d’exception (188€/personne).

Voici la carte qui vous sera proposée, du 19 au 23 janvier 2023 au choix pour le dîner et le dimanche 22 janvier 2023 en menu unique :  

Cocktail spécial du Chef Barman : le Xing Fu 

Sashimi « Lo Hei » du Chef Samuel Lee 

Soupe Wonton aux langoustines 

Canard laqué façon Shang Palace 

Homard bleu sauté au gingembre & cébettes, nouilles de blé 

Bœuf Wagyu du Japon sauté à la truffe noire 

Ravioli de porc & chou chinois 

La Clémentine
par les Chefs Maxence Barbot et Samuel Lee 

Avis aux becs sucrés ! Le Chef Pâtissier Maxence Barbot et le Chef du Shang Palace Samuel Lee viennent ajouter de la hauteur à ce menu festif avec une sublime création sucrée, imaginée à 4 mains : la Clémentine. Promettant un véritable envol vers l’Empire du Milieu, cette recette gourmande est composée de confiture de clémentine, d’un croustillant biscuit vanille et d’une onctueuse mousse vanille… Aucun doute, vous allez succomber de bonheur. 

Vous l’aurez compris, pour une expérience inédite et une immersion totale et dans les festivités traditionnelles, c’est au Shangri-La Paris qu’il faut se rendre. De quoi commencer l’année sous les meilleurs auspices !

Informations et réservations
Shangri-La Hôtel Paris, 10 Avenue d’Iéna, 75116 Paris – 01 53 67 19 98.
Menu d’exception au restaurant Shang Palace, disponible au dîner au choix du jeudi 19 au lundi 23 janvier 2023, servi en menu unique dimanche 22 janvier 2023 au dîner. Au tarif de 188€ par personne.
Horaires d’ouverture : du jeudi au lundi de 12h à 14h et de 19h à 22h. Réservations ici.

Taokan

Chez Taokan, vous partirez à la découverte de la gastronomie chinoise contemporaine. Dans un cadre chic au décor raffiné et très élégant, on y déguste des spécialités locales dont les fameux Dim Sum, réalisé sous les yeux des convives. Des plats préparés à partir des meilleurs ingrédients, frais et originaux. Coup de cœur ultime pour les crabes mous sautés sel et poivre…

Avec son cadre chic, son atmosphère feutrée et son accueil souriant, l’esprit de Taokan comblera même les plus exigeants. Soirée inouabliable assurée !

Taokan Saint-Honoré, 1 rue du Mont Thabor 75001 Paris. 01 42 61 97 88
Rive gauche : Taokan Saint Germain des Prés, 8 rue du Sabot 75006 Paris. 01 42 84 18 36.

Tsé Yang

Chez Tsé Yang, la cuisine du chef Xie Nai Cai régale les connaisseurs depuis plus de 40 ans. Ce restaurant gastronomique chinois du 16e arrondissement affiche un cadre sobre et contemporain dans lequel vous vous délecterez d’une haute gastronomie raffinée, aux arômes subtiles et complexes. À la carte : brioche aux légumes, gambas KunPao ou encore le succulent canard laqué pékinois.

Tsé Yang, 25 Avenue Pierre 1er de Serbie, 75116 Paris. 01 47 20 70 22

Imperial Treasure Paris

Bien connu en Asie, le groupe Imperial Treasure a inauguré son premier restaurant gastronomique parisien, en plein cœur du 8ème arrondissement, il y 2 ans. Pour fêter le nouvel an chinois en grande pompe, l’établissement éponyme propose un menu spécial. La carte marie alors plats traditionnels et autres mets emblématiques pour une expérience gastronomique inoubliable !

©Erika Lauret

Ultime valeur ajoutée de l’Imperial Treasure : son magnifique bar, le Liu Ling, où vous pourrez siroter des cocktails d’auteur dont celui en édition limitée, le Mighty Mouse. Un doux mix de Kumquat, Cognac 1738, Cointreau et jus de citron, frais à souhait…

Et comme le veut la tradition, chaque tablée se verra offrir une petite enveloppe rouge contenant une surprise pour que cette année du Rat de Métal soit vécue sous le signe de la richesse et de la prospérité… Une belle occasion de partir à la découverte de cette adresse raffinée.

Imperial Treasure, 44 Rue de Bassano, 75008 Paris. 01 58 56 29 13