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COYA : le resto péruvien le plus glam’ de Paris

Installée dans une ancienne église du quartier de Saint-Germain-des-Prés, Coya est une expérience immersive, une véritable célébration de la culture vibrante sud-américaine.  Elle cartonnait à Londres et à Monaco depuis des années, c’est donc sans surprise qu’elle débarque enfin en France ! Avec sa déco waouh, ses œuvres d’art colorées sur les murs et les musiques de son propre label, Coya embarque dans un voyage multi-sensoriel dès les premiers instants. Depuis son inauguration, la cantine péruvienne la plus en vogue du moment affiche souvent complet et on comprend bien pourquoi !  À commencer par la merveilleuse cuisine du chef Sanjay Dwivedi. Grâce aux cuisines ouvertes, on se régale les yeux en l’apercevant préparer des petits délices : tacos, baos, patatas bravas, aubergines au sésame, ceviches… Le menu s’inspire des plats traditionnels péruviens, mêlant les saveurs des influences japonaises, chinoises et espagnoles pour une expérience culinaire vraiment extraordinaire. De délicieux mets à picorer et à partager dans une atmosphère vraiment conviviale ! Et ce n’est pas tout… Planqué à l’étage, on découvre un superbe ‘Pisco Bar’ parfait pour se caler un petit date ou …

Les meilleurs spots pour un nouvel an inoubliable à Paris

Paris est le lieu idéal pour célébrer le passage à la nouvelle année de manière mémorable. Que vous soyez un amateur de feux d’artifice, de gastronomie raffinée ou de soirées animées, la capitale abonde de tout ce qu’il faut pour rendre votre Nouvel An inoubliable. Voici une liste des meilleurs spots pour un nouvel an inoubliable à Paris! Coya Paris Beaupassage Dites adieu aux célébrations de fin d’année ordinaires! Et préparez-vous à inaugurer 2024 dans le cadre somptueux du temple Inca le plus raffiné. Rendez-vous chez COYA Paris avant que ne sonnent les douze coups de minuit pour une Saint-Sylvestre époustouflante! Le restaurant promet une soirée du nouvel an inoubliable. Direction le Pisco Bar pour danser sur les rythmes techno-latino tout en sirotant champagne et cocktails. La fête se poursuivra avec un spectacle de danseuses aux parures éblouissantes digne des plus grands carnavals. Le premier service commencera à 19h, à 125euros par personne avec coupe de champagne. Le second service débutera de 21h à 22h, à 250euros par personne, avec une coupe de champagne. Madame …

5 restaurants pour fêter le Nouvel An sur la Rive Gauche

À l’approche du Nouvel An, Paris s’illumine de mille feux, et la Rive Gauche se pare d’une atmosphère enchanteresse pour accueillir cette soirée empreinte de festivités et de gastronomie. Nous avons sélectionné avec soin cinq restaurants d’exception, où l’ambiance raffinée rencontre une cuisine exquise. Coya, dans le 7e Niché dans le célèbre passage de Beaupassage, le restaurant festif COYA Paris clôture en beauté l’année 2023. Avec des DJ et des percussionnistes de Batucada, des cocktails au Pisco Bar, un menu aux 1001 saveurs péruviennes et un dress code « Paillettes et Glamour ». Tout est réuni pour une immersion totale dans l’esprit Inca de luxe. Le Pisco Bar vous invite à explorer une sélection de cocktails élaborés à base d’alcools exotiques. Ils vous plongeront ainsi pleinement dans l’ambiance envoûtante. Le menu « Golden Inca » s’ouvre sur une variété d’apéritifs, du guacamole au crabe des neiges, en passant par des croquettes de pomme de terre au thon et caviar. Le festin se poursuit avec une sélection de ceviches. Mettant à l’honneur bar et homard, vivaneau et truffe noire d’hiver, …

Top 7 des restaurants pour voyager dans l’assiette

Paris regorge d’excellents restaurants qui proposent un dépaysement total. De l’ambiance à l’assiette, nous avons sélectionné les adresses les plus tendances du moment pour un décollage immédiat vers la destination de vos rêves. Découvrez notre top 7 des restaurants pour voyager dans l’assiette. Coya Direction le Pérou chez Coya Paris Beaupassage! Déjà présent à Dubaï, Abu Dhabi, Londres et Monaco, le concept de restauration branchée et festif a séduit les amateurs de bonne nourriture en quête de voyage et d’esprit péruvien. Dans l’assiette, on retrouve évidemment des influences sud-américaines, mais aussi des saveurs venues d’Asie, avec un twist chinois et japonais. On craque par exemple pour les excellents ceviches agrémentés de sauce soja et de sésame, ou bien pour les sashimis ou encore les tiraditos.  Côté ambiance, tout se passe du côté du Pisco Bar. Les délicieux cocktails y coulent au rythme des sonorités électros, sud-américaines et afros jusqu’à 2h du matin.  Coya Paris Beaupassage, 83-85 rue du Bac 75007 Paris Madonna Osteria C’est tout nouveau, c’est tout beau! Madonna Osteria, c’est la nouvelle adresse italienne …

Nos restaurants insolites pour fêter son anniversaire à Paris

Pour ce jour un peu spécial, seule l’excellence est de mise. A la recherche d’une adresse pointue et originale pour faire de cette soirée un moment inoubliable ? Ces 5 restaurants de la capitale disposent de tous les ingrédients dont vous avez besoin pour mettre des étoiles plein les yeux à vos convives. Un cadre idyllique, une ambiance unique et une cuisine authentique, il fallait bien ça pour souffler vos bougies en grandes pompes ! Rooftop du Canopy Protégé du tumulte parisien, le rooftop Eylau promet une parenthèse enchantée à quiconque s’aventure dans ce joli écrin de verdure. Pour cette nouvelle saison estivale, la terrasse installée sur le toit du célèbre hôtel Canopy by Hilton Paris Trocadéro voit les choses en grand. Pas étonnant, la Dame de Fer qui lui fait face monte toujours la garde ! Un cadre paradisiaque, une vue imprenable et une programmation aux petits oignons, le spot possède en effet tous les ingrédients pour passer une soirée d’anniversaire mémorable. Côté cuisine, les papilles de vos convives ne seront pas déçues du …

L’interview (très) Parisienne du Concierge Chef Clefs d’Or de l’hôtel Montalembert – Nicolas Maimbourg

Après une enfance passée dans les Vosges, Nicolas Maimbourg a décidé de faire sa vie à Paris. Passionné par la ville lumière, et par le milieu de l’hôtellerie, il a rapidement excellé dans le domaine. Concierge d’hôtel depuis son plus jeune âge, il est aujourd’hui le chef concierge “Clef d’Or” du Montalembert dans le 7e arrondissement de Paris. Toujours au courant des dernières adresses les plus branchées et pointues de la capitale. Nicolas Maimbourg a choisi Paris Select pour donner ses meilleures adresses parisiennes. Une brasserie typiquement parisienne ? Le Vagenende – 142 Bd Saint-Germain, 75006 Paris Une belle brasserie de la Belle Epoque (1904) classée aux monuments historiques. Située sur le Boulevard Saint Germain avec une bonne cuisine traditionnelle et de beaux plateaux de fruits de mer.  Un restaurant très tendance ?  Le Coya – 83-85 Rue du Bac, 75007 Paris Restaurant implanté dans une ancienne église avec une cuisine principalement péruvienne ponctuée de saveurs asiatiques et une décoration colorée sud-américaine. Leur terrasse située dans une cour est agréable à la belle saison. Un restaurant gastronomique …

20 restaurants dépaysants pour voyager dans son assiette 

En termes de cuisine internationale, Paris se hisse incontestablement dans le top 3 des meilleures villes. La capitale ne manque pas de belles tables, mettant en avant ce que les différents continents ont de meilleur à offrir. Du coup, si vous ne partez pas en vacances, voici nos adresses préférées pour embarquer vers un petit tour du monde gastronomique et voyager dans votre assiette… Suivez le guide ! – Direction… Le Pérou chez Coya Installée dans une ancienne église du quartier Saint-Germain, Coya est une expérience immersive, une véritable célébration de la culture vibrante sud-américaine. De l’art coloré sur les murs à la musique de son propre label, le restaurant vous embarquera dans un voyage multi-sensoriel dès votre arrivée ! Les menus s’inspirent des plats traditionnels péruviens, mêlant les saveurs des influences japonaises, chinoises et espagnoles pour une expérience culinaire vraiment extraordinaire. Vous pourrez également découvrir le Pisco Bar, repère du renommé Pisco Sour ainsi qu’une carte des cocktails innovante. Le plus ? Les mixologues sont à votre écoute pour créer le cocktail de vos …