Estos 5 restaurantes del distrito 15 que (probablemente) aún no has probado
Tranquilo, residencial y gastronómico, el distrito 15 esconde pepitas culinarias que hay que descubrir antes de que se vuelvan inaccesibles.
Bistrot Podium: energía festiva cerca de la Convención
En la calle Olivier de Serres, el Bistrot Podium está electrizando el distrito de Congresos con su ambiente desenfrenado y su generosa cocina. Jugosas hamburguesas, patatas fritas caseras, cócteles bien equilibrados… El lugar no hace las cosas a medias. Todas las noches, el bistró se transforma en un miniclub. El personal baila, y los clientes también. La gente viene aquí tanto a comer como a divertirse. Es una dirección que está despertando al oeste de París.
Podium Bistrot Festif, 2 Rue Linois, 75015 París
Nieve de verano: alta cocina japonesa cerca de Boucicaut
En la Rue de l’Amiral Roussin, Neige d’Été es sorprendentemente discreto. Tras una fachada blanca sin rótulo, el chef Hideki Nishi ofrece una cocina franco-japonesa de primera categoría. Un único menú, ingredientes ultrafrescos, platos meticulosamente preparados. El servicio es fluido y preciso. El comedor despejado invita al silencio. Una experiencia muy refinada, perfecta para celebrar un momento importante. Imprescindible reservar.
Neige d’été, 12 Rue de l’Amiral Roussin, 75015 París
Peregrino: una estrella discreta en el barrio de Lecourbe
A tiro de piedra de la estación de metro Volontaires, Pilgrim ofrece una cocina moderna y precisa, siempre en movimiento. La cocina inventiva del chef Takeshi Abo es japonesa hasta la médula, francesa hasta la médula. El menú degustación cuenta una historia con cada plato. El entorno es sobrio, mineral y relajante. La estrella Michelin concedida en 2020 no lo ha convertido en pretencioso. Una dirección segura para entendidos exigentes.
Restaurante Pilgrim, 8 Rue Nicolas Charlet, 75015 París
Tout Le Monde en Parle: una animada azotea en Montparnasse
Encaramado en lo alto del centro comercial Gaîté, Tout Le Monde en Parle es tan atractivo por su terraza como por su ambiente. El local combina una brasserie chic con una fiesta de baile. Aquí puedes cenar antes de salir de fiesta. Platos para compartir, cócteles cuidadosamente elaborados, vistas despejadas sobre los tejados de París. El servicio es rápido, y es el lugar ideal para celebrar sin salir del distrito 15. Mención especial para las veladas temáticas.
Tout Le Monde En Parle restaurant club terrasse, 4 Rue du Départ, 75015 París
Chakaiseki Akiyoshi: auténtico kaiseki al por menor
En la calle del Teatro, no lejos de la calle del Comercio, Vhakaiseki Akiyoshi encarna la tradición kaiseki en todo su rigor. El chef Akiyoshi compone menús en varios actos. Cada plato respeta la temporada, la textura y la temperatura. El pescado procede de Japón, las verduras de Rungis. La vajilla cambia con cada servicio. Pocas mesas, ambiente silencioso. Es una experiencia tan rara como precisa, que querrás vivir al menos una vez.
Chakaiseki Akiyoshi, 59 Rue Letellier, 75015 París
El distrito 15 se mueve hacia arriba, lejos de los clichés
Infravalorado durante mucho tiempo, el distrito 15 atrae ahora a chefs ambiciosos, restaurantes confidenciales y lugares festivos. Para conocer más sitios estupendos donde comer en París, consulta parisselectbook.com.
