¿Dónde comer bien en el distrito 18? Estos restaurantes dan vida al norte de París
Del Boulevard de Clichy a Jules Joffrin, estas mesas instaladas en el distrito 18 son la comidilla de los verdaderos entendidos.
Wepler: una brasserie histórica en Pigalle
Algunos lugares tienen alma, otros memoria. Le Wepler tiene ambas cosas. Situada en la plaza Clichy desde 1881, esta brasserie centenaria se ha convertido en mucho más que una simple dirección gastronómica. En el cruce entre Montmartre y Pigalle, encarna toda una parte de la vida cultural parisina. Desde sus inicios, el Wepler fue algo más que un local de copas: era un complejo artístico y festivo. Asador, bar americano, salón de baile… Y, sobre todo, una clientela extraordinaria. Apollinaire, Picasso, Modigliani y Toulouse-Lautrec recalaron aquí. Incluso Henry Miller situó allí la acción de sus famosos Jours tranquilles à Clichy.
Le Wepler, 14 Pl. de Clichy, 75018 París
L’Almanach: neobistro en el barrio Jules Joffrin
A tiro de piedra del ayuntamiento del distrito 18, l’Almanach recupera el espíritu de bistrot con estilo. La decoración es sobria, con madera clara e iluminación suave. Los productos proceden de pequeños productores de la región parisina. El menú cambia con las estaciones. En este momento, el pulpo a la parrilla y el puré de miso son un gran éxito. El menú del mediodía sigue siendo asequible. Por la noche, el local se vuelve más íntimo. ¿La clientela? Asiduos del barrio, a menudo treintañeros. Es la dirección ideal para una cena sin notas falsas.
L’Almanach Montmartre, 33 Rue Ramey, 75018 París
Abraba: vibrante cocina israelí en Château Rouge
En el animado barrio de Château Rouge, Abraba está sacudiendo las cosas. El chef ofrece una cocina israelí generosa y moderna. Pan de pita casero, labneh cremoso, hummus de limón: cada plato explota de sabor. Las especias te calientan, y los colores deleitan la vista. El local atrae a gourmets de todo París. El comedor, decorado con gusto, siempre está lleno de actividad. El brunch del fin de semana ya es un favorito de culto. Vienes por la energía, vuelves por la comida. Es un lugar que debes conocer antes de que se convierta en imprescindible.
adraba, 40 Rue Véron, 75018 París
¿Quieres explorar más lejos?
El distrito 18 se mueve, cocina y reinventa. Estas tres direcciones demuestran que el norte de París tiene lo que hay que tener para seducir a auténticos gourmets. Otras pepitas te esperan en parisselectbook.com.
