Estos restaurantes del distrito 17 dan vida al Oeste de París
El distrito 17, durante mucho tiempo una zona discreta, se está convirtiendo en una escena culinaria a tener en cuenta. Aquí tienes cuatro direcciones que destacan claramente entre la multitud.
Flon Flon: la dirección neoburguesa de Ternes
Justo al lado de los Campos Elíseos, Flonflon es sin duda uno de nuestros bistrós favoritos del distrito 17. Si el nombre te da ganas de cantar una canción, no es por casualidad. El propietario y chef Pierre-Thomas Clément ha rendido homenaje a Alain Souchon y al espíritu de un París que se divierte.
En Flonflon no hay nada superfluo: el menú se centra en lo esencial. Pierre-Thomas Clément es partidario de una cocina generosa, auténtica y sin florituras, donde los productos de temporada se subliman con inteligencia. La carta, que cambia cada dos meses, ofrece platos de autor que revisitan los clásicos de la cocina francesa. Merece la pena visitar el menú finger food, sobre todo para tomar algo después del trabajo.
Episodios: bistronomía bien pensada en Batignolles
Épisodes se ha establecido discretamente en Batignolles. Cocina de autor, ambiente suave, decoración con paneles de madera. El menú cambia con frecuencia. Tres o cuatro entrantes, otros tantos platos principales y siempre un postre para recordar. Los productos proceden de los mejores proveedores. Las verduras son ecológicas y los vinos suelen ser naturales. Los camareros conocen cada plato y hablan de él con pasión. Toda la experiencia sigue siendo accesible. La gente se queda y vuelve. El boca a boca ha funcionado bien, pero el local mantiene la calma.
Episodios, 8 Rue Meissonier, 75017 París
Le Grand Banquet: convivencia y cocina generosa en Les Épinettes
En el barrio de Épinettes, Le Grand Banquet rompe todas las reglas. Mesas largas, platos para compartir y un ambiente alegre. La decoración es una mezcla de madera tosca, grandes lámparas de araña y vajilla rústica. En el menú: cochinillo, verduras asadas, risotto cremoso. Todo es casero, hasta el pan. La gente viene aquí en manadas, beben mucho y se ríen mucho. El lugar atrae por igual a grupos y a vecinos fieles. Es el lugar del distrito 17 donde todos hablan entre sí.
Le Grand Banquet, 2 Pl de la Pte Maillot, 75017 París
Vinello: bodega italiana chic en Pereire
A tiro de piedra de Pereire, Vinello se ha establecido como el cuartel general italiano del barrio. El local es una mezcla de bodega y cuidada trattoria. En las paredes, cientos de botellas. En el plato, productos ultraprocedentes. Burrata de Apulia, pasta fresca, risotto fresco. Cada plato da en el clavo. Venimos aquí por los antipasti para compartir y los vinos naturales del Piamonte. El equipo aconseja sin esnobismo. El ambiente sigue siendo relajado, aunque el local atraiga a mucha gente. Es imprescindible reservar por la noche.
Vinello, 106 Rue Nollet, 75017 París
¿Te gustaría probar alguno de estos lugares?
El distrito 17 se está convirtiendo en un patio de recreo gastronómico, donde la calidad triunfa sobre la moda. Para más descubrimientos locales y vanguardistas, explora nuestras direcciones en parisselectbook.com.
