Bar Joséphine reinventa los cócteles como un cómic

Una noche tormentosa, un chorrito de bourbon, una burbuja de champán. ¿Y si los cómics no fueran sólo para leer, sino para beber? Ese es el inesperado -pero brillante- reto del Bar Joséphine del Hotel Lutetia, donde el mundo de la gráfica se encuentra con el de la mixología en un menú que parece un álbum ilustrado.

Cuando el Lutetia empieza a hablar en burbujas

En la silenciosa decoración del legendario palacio de la orilla izquierda, Angelo Forte, barman jefe durante las dos últimas temporadas, lleva su concepto aún más lejos en 2025. La idea ya no es simplemente crear cócteles inspirados en los cómics, sino crear una experiencia narrativa por derecho propio. Para conseguirlo, se ha asociado con el dibujante de culto Serge Clerc, figura destacada del diseño gráfico “ligne claire” y del rock estilizado.

La idea es crear una lista de cócteles como una novela gráfica, sin clasificación tradicional, sin lógica de bebidas espirituosas, sólo una sucesión de historias líquidas, acompañadas de tres adjetivos-guía y un título evocador.

Recetas más guionizadas que mixtas

En lugar de buscar el efecto “wow” mediante composiciones complejas, Angelo Forte opta por un enfoque minimalista, directo, casi cinematográfico.

Entre los más vendidos:

• Un Soir d’Orage: vodka, verjus, hierba limón, champán – tensión fresca y gráfica.
• 9 semanas y media: bourbon, pistacho, vermut – sensualidad amaderada, redonda pero no pesada.
• Callas Eléctricas: amargor floral, frutas blancas – sutil, ópera barroca.
• La Seine, la Scène, la Cène: un OVNI salado y vegetal a base de wakame, tomate, soja y genmaicha. Una intriga gustativa en tres actos.

Cada receta está diseñada para estimular la imaginación tanto como las papilas gustativas. No hay sabores genéricos ni firmas esperadas. Es un cóctel de autor, casi conceptual, para saborear con cuidado.

Un menú que parece una obra de arte

Lejos de las clásicas cartas de cócteles, la selección del Bar Joséphine se parece más a una edición de coleccionista. No hay un orden establecido, sólo una serie de títulos misteriosos: Requiem pour un C…, Paris Latino, L’Ultimo Bacio… Cada elección es una invitación a un viaje interior, como el contenido de un cómic underground.

Serge Clerc también ha diseñado las ilustraciones del menú, ampliando el placer visual hasta el mostrador. Es un sutil recordatorio de que el Lutetia sigue siendo uno de los raros hoteles parisinos que cultivan un espíritu extravagante y artístico.

Lee también: Esta reapertura ultraconfidencial en la región de las Landas bien merece las distracciones