Le Hameau de Saparale, la dirección secreta de los amantes de Córcega
Un interludio en el interior de Córcega, una finca milenaria donde el lujo y la naturaleza se entrelazan. Desde mayo, Le Hameau de Saparale desvela sus secretos en el valle de Ortolo, entre Sartène y Bonifacio. Este proyecto, dirigido por Julie y Philippe Farinelli, marca el renacimiento de un patrimonio raro, tan confidencial como excepcional.
Un oasis virgen en el corazón de los viñedos
A sólo 30 minutos de Figari, Le Hameau de Saparale se extiende por una finca de mil hectáreas, incluidas 52 hectáreas de viñedos. Este pequeño pueblo del siglo XIX, completamente peatonal, ha sido restaurado con esmero para devolverle su antiguo esplendor: la casa solariega, los apriscos, el almacén de vino y la antigua comisaría de policía se han transformado en lugares de hospitalidad con el alma intacta.
Le Hameau ofrece 16 habitaciones y suites, así como 3 apriscos privados con piscina, jardín, hammam y jacuzzi. Cada habitación refleja un lujo discreto: paredes de granito, carpintería antigua, materiales naturales y vistas panorámicas de la naturaleza corsa.
Una inmersión total en el arte de vivir en la isla
Sopravigna, el restaurante de la finca, orquestado por el chef Jérémy Viven, ofrece una generosa cocina francesa inspirada en el terruño de Córcega. Los productos de temporada, las hierbas del huerto, los aceites y los vinos de la finca contribuyen a una gastronomía refinada y sincera.
La experiencia continúa en L’Orangerie, un bar de verano junto a la piscina, donde puedes disfrutar de tapas mediterráneas a la sombra de los cítricos. Por la noche, el bar se convierte en un acogedor capullo frente a los antiguos frescos para tomar un cóctel o una copa de rosado local.
Bienestar salvaje y lujo auténtico
Aquí no hay un spa ostentoso, sino un Spa Sauvage en plena naturaleza, con sesiones de yoga frente a las montañas y tratamientos a medida a la sombra de un cenador. Lejos del estrés urbano, el Hameau te invita a reconectar profundamente contigo mismo, al ritmo del maquis.
Senderismo, bicicleta de montaña, golf, las playas secretas de Roccapina y La Tonnara: una escapada completa está a la vuelta de la esquina.
Un destino enoturístico poco común
Auténtica meca del vino corso, la finca organiza catas privadas, cursos de maridaje y visitas a los viñedos. Las cinco cuvées de Saparale -incluida la rara Oenoteca- encarnan el espíritu del lugar: complejas, arraigadas y libres.
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