Esta cafetería japonesa esconde una experiencia sensorial única en París
Una cafetería con el aspecto de un bar de vinilos japonés abre sus puertas en el corazón de París. Mezcla de diseño retro y especialidades de café, NAMI redefine la experiencia del café.
NAMI: una ola japonesa en el Marais
Recién inaugurado en mayo de 2025, NAMI significa “ola” en japonés, y su nombre no tiene nada de inocuo. Situado en el 145 de la calle Saint-Denis, a la entrada del Passage du Grand-Cerf, el local te invita a hacer un viaje al Tokio de los años 70. Es como entrar en un recuerdo amortiguado: iluminación tenue, discos de vinilo cuidadosamente seleccionados y un café de autor.
Idea de Dani Phanekham-Baudouin, que ya creó el aclamado Café Vague, NAMI combina la estética californiana, los acentos australianos y las influencias japonesas. Es una fusión cuidadosamente elaborada, servida en una decoración diseñada por Studio Aurios, que combina materiales nobles con un ambiente íntimo.
Un menú finamente elaborado, donde la tradición se une a la modernidad
Aquí, cada bebida puede personalizarse, con leches vegetales, siropes caseros y la dosis adecuada. Pero es el matcha la estrella del espectáculo, en su versión helada, infusionado con fresa o arándanos (el favorito de la casa).
También hay una selección vanguardista de tés japoneses, creaciones de autor como el tónico matcha, y cafés especiales tostados por artesanos de renombre como KB Coffee Roasters, AMOC y Rumbaba. Las extracciones se realizan con una La Marzocco instalada por Calcaire París, una referencia en el mundo de las cafeteras de alta gama.
Pastelería casera en sintonía con las estaciones
En el lado dulce, los dulces son todos caseros, con recetas que cambian con las estaciones: galleta de miso con chocolate blanco y sésamo, tarta de mochi fondant o tarta marmolada de sésamo negro. Postres concebidos como un interludio sensorial, para disfrutar en el local o en la terraza.
Información práctica
📍 145 rue Saint-Denis, 75002 París
🕗 De lunes a viernes: de 8.00 a 18.30 / Fin de semana: de 10.00 a 19.00
📸 Instagram : @namicoffee
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