Córcega, 3 direcciones confidenciales que los iniciados acapararán
¿Y si redescubriéramos Córcega de otra manera? Lejos de los caminos trillados y las playas abarrotadas, tres nuevas direcciones -refinadas pero accesibles, confidenciales pero generosas- están trazando un nuevo rumbo para el lujo mediterráneo. Pon rumbo al verano de 2025, entre Bonifacio, Sartène y el valle de Ortolo.
Domaine Saparale: cuando el vino se convierte en un arte de vivir
Enclavado en el salvaje valle de Ortolo, el Domaine Saparale es mucho más que un viñedo. Bajo el impulso de Julie y Philippe Farinelli, esta finca vinícola de 52 hectáreas se ha reinventado como una encantadora aldea hotelera, donde el terruño y la hospitalidad se unen en suave armonía.
Aquí no hay pompa superflua, sólo 16 habitaciones y suites elegantemente diseñadas, y tres apriscos restaurados, cada uno con su propia piscina privada. ¿El verdadero lujo? Silencio, naturaleza y buena comida. En el restaurante Sopravigna, el chef Jérémy Viven sublima los productos corsos con sinceridad y precisión. Su menú cambia con las estaciones, y siempre va acompañado de vinos de la finca.
Después, pasea por las callejuelas de Sartène, con sus casas de granito, la iglesia de Santa María y las calas salvajes de Roccapina, a menos de 30 minutos.
📍 Domaine Saparale
Vallée de l’Ortolo, 20100 Sartène
🛏️ 16 habitaciones y suites + 3 apriscos con piscina
🍽️ Restaurante Sopravigna (chef Jérémy Viven)
💶 Desde 273 euros/noche
Cala di Greco: Bonifacio desde otro ángulo
En las alturas de Bonifacio, lejos del ajetreo turístico, Cala di Greco juega la carta del chic discreto. Presume de una impresionante vista de la ciudadela, 20 espaciosas suites con terrazas privadas y una decoración en la que interactúan elementos minerales y vegetales, todo ello en un parque de tres hectáreas.
¿Qué hay de nuevo en 2025? Una completa zona de bienestar: sauna, hammam, duchas sensoriales, todo aquí te invita a relajarte. Pero eso no es todo. El hotel rinde homenaje al arte corso exponiendo las coloridas obras de la artista Isabelle Carbuccia, que se encuentran en todas las zonas comunes. Un enfoque sensible, casi museístico, que ancla este hotel en el lujo cultural y sensorial.
📍 Cala di Greco
Bancarello, 20169 Bonifacio
🛏️ 20 suites con terraza, nuevo spa
🎨 Exposición permanente de Isabelle Carbuccia
💶 Desde 261 €/noche
A Mandria di Murtoli: la aldea secreta para reconectar
Concebida como una extensión confidencial del Domaine de Murtoli, A Mandria di Murtoli ofrece una nueva visión de la hospitalidad corsa: íntima, sencilla y decididamente lenta. Enclavada entre el maquis y la montaña, esta microestructura consta de cinco apriscos, tres de ellos con piscina privada, y cinco habitaciones adicionales en una casa central.
En el centro de la aldea, una piscina comunitaria bordeada de plantas mediterráneas rinde homenaje a los antiguos lavaderos. Por la noche, los huéspedes se reúnen para cenar bajo los árboles en el restaurante Perle d’Azur, reservado sólo a los residentes. La cocina es breve, fresca y de temporada, con productos de la huerta.
Todo ello envuelto en un servicio discreto pero impecable: wifi, servicio de habitaciones, servicio de conserjería y aparcamiento privado. Los huéspedes también pueden, si lo solicitan, aprovechar las instalaciones del Domaine de Murtoli: playa, spa, golf, equitación… Lo mejor de ambos mundos.
📍 A Mandria di Murtoli
20100 Sartène
🛏️ 5 apriscos + casa principal (5 habitaciones)
🍴 Restaurante Perle d’Azur, acceso a Murtoli bajo petición
💶 A partir de 325 euros/noche
Una nueva Córcega, entre sobriedad y sofisticación
Lo que une a estas tres direcciones es la misma visión del lujo: un lujo que no se impone, sino que se siente. Un lujo de espacio, tiempo y armonía con el entorno. Estos lugares ofrecen una alternativa a los grandes complejos turísticos: casas vivas y arraigadas que valoran la naturaleza, el saber hacer y el arte corso de entretener.
Para familias en busca de tranquilidad, parejas en busca de intimidad o viajeros solitarios ávidos de poesía, estas direcciones conforman un verano 2025 bajo el signo de la equidad.
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