Brown: cafetería en el Marais que sirve bebidas Spritz para llevar
Situado en la rue de la Verrerie, Brown está sacudiendo los códigos del café local con un menú inventivo, un servicio meticuloso y algunos hallazgos inesperados.
El Marais alberga una nueva dirección inolvidable para los amantes de las especialidades de café: Brown. Situado a un tiro de piedra del Hôtel de Ville, este acogedor café ya está demostrando ser el lugar perfecto para una pausa gastronómica en el corazón de París.
En una zona dominada más por pastelerías que por cafeterías, Brown destaca por su selección de cafés orgánicos de microcervecerías. Al frente, Kevin, un apasionado barista, ofrece actualmente dos orígenes distintos: un café hondureño con notas de chocolate perfecto para bebidas con leche, y un café colombiano más afrutado ideal para el espresso. Cada taza se prepara cuidadosamente y puede personalizarse con una amplia selección de leches vegetales.
Café con leche, spritz para llevar y gofres instantáneos
Pero la verdadera fuerza de Brown reside en su capacidad de innovar sin ser efectista. El café con leche al carbón, una mezcla de carbón vegetal, sésamo negro y jengibre, tiene tanto de sabroso como de estético. Una bebida caliente gris y brillante que roza el arte culinario. Para los amantes de la frescura, el Spritz para llevar se prepara en el local y se embotella delante de ti. Servido en una lata transparente, este cóctel es ideal para llevarlo contigo en un paseo veraniego por París.
Otro detalle que te hace sonreír: el toutouccino, una espuma de leche dedicada a tu amigo de cuatro patas. Porque él también tiene derecho a su momento de dulzura. En el lado dulce, las galletas están tan húmedas como podrías desear y los gofres caseros se sirven calientes. Completan una oferta sencilla pero perfectamente ejecutada.
Un lugar imprescindible
Con sus espejos redondeados, sus colores cálidos y sus cómodos asientos, Brown consigue combinar un alto nivel de sabor con un ambiente acogedor. Es una dirección para los verdaderos amantes del café, pero también para los que les gusta salirse de los caminos trillados.
Información práctica – Cafetería Brown
📍 7 rue de la Verrerie, 75004 París
🕒 Todos los días de 8.30 a 18.30 h.
🚇 Estación de metro Hôtel de Ville (líneas 1 y 11)
☕ Cafés ecológicos, bebidas originales, dulces caseros, Spritz para llevar
🐾 Toutouccino para perros servido previa petición
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