Quentin Mauro: el ganador de Top Chef abre un restaurante temporal en el Sena
Recién coronado ganador de la temporada 16 de «Top Chef», Quentin Mauro va a pasar un verano culinario excepcional en el Sena. Del 3 de julio al 31 de agosto de 2025, el joven chef instalará su restaurante temporal en una barcaza en Asnières-sur-Seine, a dos pasos de Splash. Es la ocasión perfecta para descubrir su cocina sensible e inventiva, revelada en el programa de cocina más visto de Francia.
Una victoria aclamada tanto por los chefs como por el público
Dirigido por Glenn Viel, Quentin Mauro se impuso a un prestigioso jurado de 57 estrellas Michelin y 8 MOF. En la final, ganó con el 52,65% de los votos, gracias a un menú muy creativo. Su talento también impresionó a los inspectores de la Guía MICHELIN, que elogiaron su «gran sensibilidad y dominio técnico», a pesar de que no se concedió ninguna estrella a su efímero restaurante durante el concurso, debido a la falta de coherencia de los 11 platos que ofrecía.
Un menú de 6 platos a bordo de una barcaza
A partir del 3 de julio, Quentin se hará cargo de una dirección temporal en el Sena, diseñada en colaboración con Les Bistrots Pas Parisiens. Todas las noches servirá un menú de pescado de 6 platos (95 €) con opción de maridaje (50 €).
Una cena envolvente, poética y refinada con vistas al Sena en un entorno silencioso. ¿Qué hay en el menú? Creaciones originales inspiradas en Top Chef, con texturas sorprendentes, salsas finas y una cocina perfectamente dominada.
Unas vacaciones de verano exclusivas
Abierto por las noches previa reserva a través de El Tenedor, el restaurante ofrece una mezcla única de alta cocina y entorno acuático. El local, situado en Port Van Gogh, en Asnières-sur-Seine, añade un toque de elegancia costera a la puerta de París.
Una mesa que no te puedes perder
Con esta primera dirección efímera, Quentin Mauro se ha confirmado como una de las revelaciones culinarias del año. Su victoria en Top Chef ha sido sólo el principio. Este verano, dirígete a Asnières para vivir una experiencia firmada por Quentin Mauro, un joven chef que ya es una fuerza a tener en cuenta.
📍 Péniche voisine du Splash, Puerto Van Gogh – Asnières-sur-Seine
🗓 Del 3 de julio al 31 de agosto de 2025 – Sólo cena
🎟️ Es necesario reservar en El Tenedor
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