5 restaurantes parisinos abiertos en agosto
En agosto, no hay tráfico en París… pero tampoco en la cocina. Muchos establecimientos cierran durante el verano. Pero unos pocos restaurantes resisten, ofreciendo cocina sin parar, vistas ininterrumpidas y un ambiente bucólico. He aquí cinco direcciones gastronómicas para descubrir sin moderación este verano, abiertas sin parar.
Margaux: bistró chic con vistas a la Torre Eiffel
Situado a orillas del Sena, Margaux revisita la cocina tradicional francesa en un entorno luminoso y elegante. ¿Qué hay en el menú? Platos inspirados en recuerdos de la infancia, como el paté casero en croûte, el vol-au-vent y el soufflé Grand Marnier.
📍Margaux, 10 Av. de Nueva York, 75116 París
Le Chalet des Îles Boulogne: una escapada rural en París
Enclavado en una isla del Bois de Boulogne, este restaurante con encanto de la Belle Époque sigue siendo una apuesta segura. El menú, diseñado por Pierre Chomet, ofrece una cocina fresca y veraniega. Ideal para un almuerzo en el campo o una cena romántica junto al agua.
Noucha: buen gusto todo el día
Noucha es el restaurante del hotel del mismo nombre, que ofrece desayunos, comidas y cenas en un ambiente acogedor. La cocina es generosa y de temporada, con una carta que cambia con el mercado. Una parada elegante y discreta a dos pasos del Trocadero.
📍Restaurante Noucha, 66 Rue Jean de la Fontaine, 75016 París
Bistro Blandine: cocina francesa con aire de barrio
El hermano pequeño de Margaux, Bistro Blandine es un auténtico bistró, con una cocina sencilla, buenos productos y un servicio atento. Encontrarás grandes clásicos revisitados con estilo, en una decoración cálida.
📍Bistro Blandine, 45 Av. Kléber, 75116 París
La Base: brasserie ecológica y local en un hotel de 5 estrellas
En la planta baja del hotel La Fondation (París 17), La Base ofrece cocina de temporada, de origen local y ecológica. El local, a la vez de diseño y acogedor, es perfecto para comidas de negocios o cenas de verano con amigos.
📍Brasserie La Base, 40 Rue Legendre, 75017 París
Bonus: Le Charmant, las diversiones de la barbacoa en Saint-Ouen
A pocos minutos de París, Le Charmant ofrece cocina burguesa y barbacoas al aire libre en un jardín de 400 m². Techos pintados, molduras y un ambiente elegante en las habitaciones, con una barbacoa al aire libre en el exterior. Una gran opción para una tranquila cena de verano.
📍Le Charmant Hôtel Restaurant, 53 Rue du Landy, 93400 Saint-Ouen-sur-Seine
París sigue siendo (muy) codicioso en agosto
Incluso en pleno verano, a la capital no le faltan buenos restaurantes. Desde las orillas del Sena hasta los bucólicos islotes y las nuevas brasseries de los hoteles, estas direcciones abiertas continuamente son sólo algunas de las formas de disfrutar de París de una manera diferente.
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