Estelar: el restaurante inmersivo de Ephemera te lleva a una odisea galáctica en París

Desde el 5 de junio de 2025, la Misión Estelar despega del distrito 11ᵉ de París para vivir una experiencia gastronómica extraordinaria.

Tras el éxito de su primera aventura espacial, el Grupo Ephemera relanza su restaurante inmersivo Stellar con una nueva misión intergaláctica. Llamada Stellar, esta segunda expedición ofrece una exploración sensorial inspirada en las estrellas y los planetas del sistema solar. Mezcla de cine, tecnología inmersiva y gastronomía, la experiencia promete atraer a los aficionados a los escenarios espectaculares y la cocina creativa.

Una odisea multisensorial orquestada por el Grupo Ephemera

Lanzado en 2023, Stellar es uno de los restaurantes temáticos desarrollados por el trío Jade Frommer, Annaïg Ferrand y Loris de Vaucelles, todos ellos titulados por el Institut Lyfe (antiguo Paul Bocuse). Tras Under The Sea, Jungle Palace y, más recientemente, Magmatic, el colectivo Ephemera refuerza su universo con esta segunda misión cósmica, enriquecida con una nueva nave, decoraciones renovadas y tecnologías inmersivas avanzadas, gracias al trabajo del estudio C14.

Nada más embarcar, los pasajeros son recibidos por un equipo vestido con uniformes espaciales y guiados a través de seis fases temáticas: de la Tierra a la Luna, pasando por Marte, Saturno y una cocina interestelar. Cada fase es una oportunidad para una espectacular inmersión visual y sonora, en una decoración evolutiva diseñada para asombrar sin infantilizar.

Un menú de sabores globales

En el plato, el menú juega la carta del viaje. Para empezar, hay «estallidos de estrellas» como Tartare like a Gravlax (Suecia), Brochetas de gambas al estilo tailandés (Tailandia) y Pao de Queijo (Brasil). Los platos principales van desde el Ramen Cósmico (Japón), el Korma Vegetal (India) y la Vera Carbonara (Italia), para una experiencia culinaria ecléctica que sigue siendo asequible(de 16 a 20 € por plato).

En cuanto a los postres, el Chou Astéroïde au chocolat y las Palomitas immersif terminan el viaje con una nota juguetona. Los cócteles galácticos como el Babylon Garden, el Canadian Trip o el Tokyo Fever prolongan el placer a precios bajos(de 6 a 11 €).

Una dirección ineludible para los curiosos del mundo imaginario

Con 174 plazas, Stellar se dirige a un público amplio, desde familias y entusiastas de la ciencia ficción hasta aficionados a la cocina inventiva. La experiencia, que dura 1 hora y 15 minutos, está diseñada para ser un viaje completo, que combina escapada visual y placer gustativo. En una época en que los restaurantes compiten entre sí por llamar la atención, Ephemera sigue defendiendo un modelo único, que combina arte, tecnología y hospitalidad.

📍 Stellar
45 rue Saint-Sébastien, 75011 París

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