¿Un fin de semana chic en Montpellier? El Domaine de Verchant cumple todos los requisitos
El Domaine de Verchant, establecimiento Relais & Châteaux de 5 estrellas, te da la bienvenida a pocos minutos de Montpellier. Un lugar donde el refinamiento discreto, la naturaleza y la gastronomía forman un equilibrio perfecto.
Un entorno verde entre la ciudad y los viñedos
El Domaine de Verchant se encuentra en el corazón de un viñedo histórico. Los edificios son una armoniosa mezcla de lo antiguo y lo nuevo. Los huéspedes se alojan en habitaciones, suites o apartamentos cuidadosamente decorados. Los materiales nobles, las líneas limpias y las vistas ininterrumpidas sobre los viñedos crean una atmósfera única. La sensación de aislamiento es total, sin estar nunca lejos de la ciudad.
Marcelle, una nueva escena gastronómica a tener en cuenta
El restaurante Marcelle es la nueva pepita culinaria del Domaine. Diseñada en torno a un olivo central, la sala desprende serenidad. Dos chefs combinan sus talentos: Alexandre Caillaud, habitual del Domaine, y Franck Putelat, ganador de dos estrellas Michelin. Juntos, ofrecen una cocina arraigada en su terruño, creativa y comprometida. Cada plato lleva productos de temporada: verduras de la huerta, pescado mediterráneo y carnes locales. Los platos se sirven en vajillas tradicionales elaboradas por diseñadores occitanos. La experiencia es gastronómica, sensorial y profundamente enraizada en la vida.
Una bodega excepcional y un servicio esmerado
Bajo la dirección del galardonado sumiller Romain Henry, ex del Park Hyatt París, el nivel del servicio es excepcional. La bodega del Domaine cuenta con más de 2.000 referencias, con un fuerte énfasis en los vinos occitanos. Los maridajes, cócteles y creaciones sin alcohol están cuidadosamente pensados. Los menús van de 4 a 8 platos, para adaptarse a todos los gustos. Aquí, la exigencia nunca es sinónimo de rigidez. La acogida es fluida, atenta y siempre elegante.
Spa, relajación y buena vida
El Domaine de Verchant ofrece mucho más que gastronomía de alto nivel. Su spa de 2.000 m² ofrece una amplia gama de tratamientos, un hammam, una sauna y una piscina cubierta. En el exterior, la piscina con vistas a los viñedos te invita a holgazanear. La brasserie La Plage es el lugar perfecto para disfrutar de un almuerzo soleado. Toda la finca rezuma encanto sureño, con un lujo discreto y un confort absoluto.
Un destino confidencial en el corazón de Languedoc
El Domaine de Verchant es una visita obligada para un fin de semana chic en Montpellier. Encarna un refinado arte de vivir, arraigado en su región y centrado en la excelencia. Un lugar donde recargar las pilas, saborear y respirar.
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