Dónde refrescarse en París: 3 lugares que suponen un cambio respecto al habitual café con leche helado

¿Buscas un descanso fresco y con estilo en la capital? Aquí tienes tres direcciones parisinas donde podrás refrescarte con estilo, con helados originales, cafés de autor y ambientes atentos.

Girotti Paris: helado tradicional romano

Es imposible pasar por delante de Girotti París sin detenerse. Abierta por la familia del actor Terence Hill, esta heladería del Marais ofrece helados caseros según la tradición italiana, pero con sabores a veces inesperados (limón-albahaca, higo-almendra o mascarpone-avellana).

Los sorbetes son fuertes y no demasiado dulces, perfectos para una pausa al mediodía.
El local no intenta seducir a Instagram: privilegia el sabor sobre la decoración, y funciona.

📍Girotti París, 120 Bd Raspail, 75006 París
🕒 Todos los días, de 12.00 a 20.00 horas

Louise: la tienda de helados pastel en el distrito 4

Tras su fachada pastel en el distrito 4ᵉ, Louise hace algo más que cuidar su decoración: presume de un auténtico saber hacer artesanal, heredado de su taller de Lézignan-Corbières, en el departamento de Aude.
Cada sabor es creado por un Maestro Artesano Glaciar, utilizando métodos tradicionales: maduración lenta en cubas, trabajo manual de las texturas, infusión de ingredientes naturales (vainas de vainilla, purés de frutas, avellanas enteras…).

Mención especial merecen la copa de miel-pignon y la de azahar-poppy, que quita la sed y no es muy dulce.
Es un lugar popular entre los lugareños, aunque su influencia sigue siendo discreta.

📍Louise Glaces Beaubourg, 117 Rue Saint-Martin, 75004 París
🕒 De martes a domingo, de 11.00 a 19.00 horas

JJ Hings: el refrescante refresco del canal

Una nueva dirección en la rue Bichat para JJ Hings, donde la chef Julia Bell (ex-Ten Belles) ofrece una gama de imaginativos helados artesanales: soft-serve con maíz dulce y caramelo-bretzel, sorbete de nectarina y efervescencia natural, o helado de fromage blanc-lavanda con compota de albaricoque.

Todo servido en un cucurucho crujiente de espelta, hecho cada mañana.

Llévatelo al Canal Saint-Martin o disfrútalo en los bancos amarillos que hay delante de la tienda.
Nuestro favorito: el Flotador (7 €), dos bolas mojadas en un refresco casero de melocotón y limón.

📍JJ Helados Hings, 46 Rue Bichat, 75010 París
🕒 Todos los días excepto el martes, de 10.00 a 18.00 h.

Tres direcciones, cero banalidad

Estos tres locales demuestran que refrescarse en París no significa tomar el camino fácil. Con su helado de vanguardia, sus infusiones heladas caseras y su decoración sin complejos, el placer está en el detalle.

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