5 brasseries típicas parisinas

Bancos rojos, espejos antiguos, vajilla clásica: estas brasseries resumen el arte de vivir parisino.
Puedes ir allí a tomar un café en la terraza, a comer con mantel blanco o a tomar una copa al final del día.
Aquí tienes cinco direcciones con encanto, que combinan la tradición con un ambiente animado.

L’Auberge Dab: el sabor de las grandes casas

Frente al Palacio de Congresos, L’Auberge Dab sigue siendo una referencia para los amantes del marisco y las carnes de calidad. Con su decoración de la Belle Époque, sus manteles blancos y su generosa bandeja de ostras, este establecimiento encarna una cierta idea de la brasserie burguesa parisina. Es el lugar al que acudir para una comida de negocios o una cena confortable, con un servicio impecable y un menú sin florituras.

📍L’Auberge Dab, 161 Av. de Malakoff, 75116 París

El Congreso Maillot: eficacia parisina

En la misma línea que Auberge Dab, Le Congrès Maillot ofrece una experiencia sólida y directa. El menú es claro: tartar, lenguado meunière, foie gras casero, todo servido con rapidez y constancia. Ideal antes de un espectáculo o para entretener a visitantes extranjeros. El ambiente, clásico pero no recargado, atrae tanto a los clientes habituales como a los visitantes curiosos.
📍Le Congrès Maillot, 80 Av. de la Grande Armée, 75017 París

Magdalena: elegancia de la orilla derecha

Situado en el distrito 8, Magdalena combina un ambiente acogedor con una cocina generosa. Ofrece una cocina francesa bien ejecutada, con gran cuidado en la cocción y las salsas. La decoración, con su terciopelo, latón e iluminación tenue, es a la vez moderna y respetuosa con los códigos de la gran brasserie. Mención especial merece el puré casero servido en cazuela.
📍Magdalena, 16 Pl. de la Madeleine, 75008 París

Chez Julien: encanto histórico y cocina sincera

Enclavado a orillas del Sena, a tiro de piedra del Marais, Chez Julien es una brasserie ubicada en un antiguo bougnat del siglo XIX. Con espejos acolchados, molduras en el techo y una terraza empedrada, la decoración es magnífica. La comida es clásica y eficaz: mayonesa de huevo, filete de patito y tarta de manzana. Ideal para una cena al estilo parisino en un entorno romántico.
📍Chez Julien, 1 Rue du Pont Louis-Philippe, 75004 París

Brasserie des Arts: Saint-Germain se mantiene fiel a sí mismo

Situada en la calle Saint-André des Arts, en el corazón de Saint-Germain-des-Prés, la Brasserie des Arts atrae a una clientela local e internacional. Aunque el ambiente es un poco más contemporáneo que en las otras direcciones mencionadas, el menú sigue siendo totalmente francés. Encontrarás escargots, entrecot a la parrilla y crème brûlée en un ambiente animado y sin pausas. Una dirección acogedora que no engaña con sus recetas.
📍Brasserie des Arts, 28 Rue Saint-André des Arts, 75006 París

París, capital de la cocina tradicional

Estas cinco brasseries demuestran que París sigue siendo un bastión de la gastronomía tradicional francesa. Tanto si quieres impresionar a un cliente, pasar un rato con la familia o redescubrir un poco de calor en el plato, estas direcciones bien merecen una visita. Y para más recomendaciones en la misma línea, consulta nuestra selección de las mejores direcciones clásicas de París.