Big Mamma: estos restaurantes parisinos convierten la cocina italiana en una auténtica fiesta

Pasta fresca, mozzarella fundente, cócteles de colores y un ambiente animado: en Big Mamma, cada comida es una experiencia alegre y generosa.

Desde la apertura de East Mamma en 2015, el grupo Big Mamma no ha dejado de seducir a los parisinos con sus direcciones italianas XXL. Más que un restaurante, cada local está diseñado como una experiencia envolvente, donde la dolce vita se mezcla con una cocina ultrafresca y una decoración espectacular. La comida es buena, abundante y el ambiente es de todo menos estirado. He aquí por qué Big Mamma hace que Italia rime con energía, estilo y generosidad.

Cocina 100% casera y de temporada

En Big Mamma, todo es casero, desde la pasta hasta los postres, pasando por los embutidos y las salsas. La mayoría de los productos proceden de Italia: burrata de Apulia, harina ecológica de los Abruzos, tomates de Campania… El resultado son platos sencillos pero contundentes, como la pasta trufada, las pizzas a la leña y los tiramisús gigantes. Cada plato celebra la cocina popular italiana, sin traicionarla nunca.

Escenarios teatrales y locales XXL

Cada restaurante del grupo tiene su propia identidad visual, pero todos comparten el gusto por el detalle y lo espectacular. En Pink Mamma (Pigalle), comes bajo un techo de cristal tropical. En Ober Mamma (Oberkampf), las paredes rebosan de botellas y plantas. En Biglove Caffè, lo que atrae es el brunch napolitano. Cada lugar es como un decorado de película, diseñado para hacerte olvidar que estás en París. Sí, a menudo es ruidoso, pero eso forma parte del encanto.

Un ambiente animado y sin complicaciones

Aquí, la gente ríe, brinda y comparte, a menudo juntos tomando un spritz o un negroni bien medido. El servicio es joven, rápido y relajado. Los camareros a veces hablan italiano, la comida llega rápidamente y el ambiente es siempre festivo, incluso entre semana. En la Big Mamma, una comida es un momento que hay que vivir, no sólo consumir.

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