10 códigos que debes conocer si quieres destacar en un local parisino chic

Cenar en un lugar elegante de París no es sólo cuestión de llevar el atuendo adecuado. También es cuestión de actitud, gestos controlados y discreción.

París, la capital del estilo, tiene sus reglas implícitas, sobre todo cuando entras en un entorno refinado: un hotel prestigioso, un restaurante gourmet o un club confidencial. Estos códigos pueden parecer triviales, pero marcan la diferencia entre alguien que simplemente va bien vestido… y alguien que realmente pertenece. Aquí tienes 10 reflejos que debes adoptar para mantener el tono adecuado, sin notas falsas.

1. Nada de vasos en el mantel (ni en el teléfono)

Una cena no es una reunión ni un desembalaje de objetos personales. Mantén las gafas, el teléfono y el neceser de maquillaje lejos de la mesa, a ser posible en un bolso discreto. La elegancia también significa moderación.

2. Nunca tuestes con agua… o diez

Nunca tuestes con agua. Y con más de seis personas, no querrás enredar los brazos en un lío desordenado. ¿Qué es lo mejor? Levanta ligeramente la copa, sonriendo a tus allegados.

3. Horquilla exterior primero

Si hay más de un cubierto, empieza por los exteriores. Cada plato tiene su propio utensilio. Este sencillo código evita torpezas y demuestra que sabes leer una mesa.

4. Limpia antes de beber, no después

Un buen gesto: píntate los labios con la servilleta antes de llevarte el vaso a la boca. Así evitarás marcas antiestéticas. Un detalle pequeño pero esencial.

5. Olvídate de «salud»: di «tuya».

En Francia no brindamos como en otros sitios. «A tu salud» puede ser aceptable, pero «santé» solo es demasiado familiar. Lo más chic es una mirada franca, una sonrisa y un «à vous».

6. Esperar el brindis del anfitrión

Nunca toques tu copa de vino antes de que tu anfitrión levante la suya. Este sencillo gesto es una muestra de respeto y una forma de no robar el momento solemne.

7. «Buen provecho»: no, gracias

Es uno de los códigos más sutiles: en Francia, desear apetito está mal visto. Simplemente decimos «je vous en prie», o empezamos a comer con discreción.

8. La ensalada no corta

Una regla un poco técnica: la ensalada no se corta con cuchillo. Se puede doblar, enrollar o dejar entera. Por lo demás, ten paciencia.

9. El cuchillo sucio se queda en el plato

Nunca sobre el mantel. Cualquier cubierto utilizado vuelve al plato, aunque sea brevemente. Es una cuestión de higiene tanto como de vestimenta.

10. Toalla: nunca en ovillo, nunca en la silla

Cuando llegue la hora de irte, deja la servilleta doblada descuidadamente a la izquierda del plato. Ni hecha una bola, ni sobre la silla. Un último gesto que señala una salida con clase.

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