Coctelerías, nuestras 5 direcciones favoritas de París

La escena de la coctelería en París nunca ha sido tan vibrante. Con sus bares de autor, su mixología de alta costura y su ambiente silencioso, París se está consolidando como la capital mundial de la coctelería. Y no es casualidad que varios establecimientos franceses ocupen un lugar destacado en la clasificación 2025 de los mejores bares del mundo. Destaca uno en particular…

Cambridge Public House: el pub parisino en la cima del mundo

Es oficial: The Cambridge Public House ha conseguido un puesto de ensueño, el 19º del mundo, en la clasificación de los mejores bares de 2025. Y no es sólo un resultado: es una consagración. La clasificación lo convierte ahora en el mejor bar de París.

A medio camino entre un pub inglés y un lounge contemporáneo, el local combina cócteles creativos, cervezas artesanas y vinos naturales. Es una mezcla explosiva, diseñada para atraer tanto a puristas como a curiosos. El ambiente, acogedor sin ser ruidoso, contrasta con los tópicos de los bares pijos: aquí, la gente viene a tomar una buena copa, a charlar y a quedarse un poco más de lo esperado.

📌 Dirección: 8 rue de Poitou, París 3e

Little Red Door: el bar clandestino de culto que sigue fascinando

Durante años, la Pequeña Puerta Roja ha atraído a multitudes con su atmósfera silenciosa y su enigmática entrada en el 60 de la rue Charlot. Recientemente bajo nueva dirección, el local no ha perdido nada de su magnífico carácter. Este bar clandestino sigue siendo una referencia absoluta en la escena coctelera de París.

Cada detalle, desde el mobiliario hasta las recetas, contribuye a una experiencia envolvente. Pero ten cuidado: está tan concurrido que, incluso entre semana, puede que tengas que esperar para abrir la (falsa) puerta de este local, ahora de culto.

📌 Dirección: 60 rue Charlot, París 3e

Frecuencia: vibraciones funk y shakers afilados

Situado en la rue Keller, en el distrito 11, Fréquence sigue siendo una visita obligada para los que aman sus cócteles tanto como el sonido de los vinilos de los ochenta. Tras el mostrador, Matthieu Biron y Guillaume Quenza crean una carta influenciada por Japón, con aromas sutiles y técnicas rigurosas.

Si a eso le añades platos para compartir, un ambiente sólo de buen rollo y una clientela fiel, Fréquence es un cóctel total. Y sí, sigue funcionando en 2025.

📌 Dirección: 20 rue Keller, París, distrito 11

Harry’s Bar: la leyenda intacta

No se puede hablar de coctelería en París sin mencionar el Harry’s Bar, situado en la calle Daunou, en el distrito 2, desde 1911. Trasladado completamente de Nueva York a París para escapar de la Ley Seca, se ha convertido en una institución legendaria a lo largo de este siglo.

Esta es la cuna del Bloody Mary, inventado aquí mismo, igual que el Sidecar. Para los amantes del whisky y de los cócteles a la antigua usanza, es una visita obligada. Más que un bar, es una página viva de la historia de los cócteles.

📌 Dirección: 5 rue Daunou, París 2e

Experimental Cocktail Club: escuela para los grandes

Por último, pero no por ello menos importante, está elExperimental Cocktail Club, una auténtica incubadora de talento. Precursor del renacimiento de la coctelería en París, este bar del distrito 2 es a la vez discreto y poderoso. El comienzo de la semana es tranquilo, casi confidencial, pero a partir del jueves, el local se electrifica.

Es aquí donde se formaron muchos de los camareros que ahora dan forma a la escena mixológica francesa. Es un lugar de aprendizaje, pero también de celebración, y una visita obligada si quieres comprender el ADN de la coctelería parisina.

📌 Dirección: 37 rue Saint-Sauveur, París 2e

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