We Dough: la barra de masa de galletas que está haciendo que París se derrita
Se abre un nuevo bar dulce en el Marais: We Dough, dedicado enteramente a la masa cruda para galletas. Es un lugar regresivo para probar.
We Dough está llamada a convertirse en la favorita de los golosos de la capital. Situado en el número 5 de la rue des Lombards, en el distrito 4, We Dough ofrece un concepto 100% goloso: masa de galleta cruda, para degustar en el momento, en un tarro o para llevar.
Todo el mundo ha probado la masa de galletas cruda al menos una vez… a menudo a escondidas, antes de hornearlas. El problema es que la versión clásica contiene huevos crudos y harina cruda. Así que We Dough ha reelaborado la receta para hacerla totalmente comestible y segura para el consumo, sin alterar el sabor ni la textura. Los huevos se pasteurizan y la harina se cuece a 180°C. El resultado es una masa deliciosa sin riesgos para la salud.
Fragancias que se adaptan a tu estado de ánimo
El menú presenta una gama de sabores más o menos clásicos: masa de galleta de pistacho, chocolate blanco, natural o avellana y speculoos. El concepto también se basa en la personalización total. Eliges la base y luego añades los ingredientes: trocitos de Oreo, coulis de caramelo, chocolate, almendras tostadas o avellanas. Existe una versión caliente o fría, según el tiempo que haga… o tu estado de ánimo.
Y si te van más las galletas blandas que la masa cruda, la tienda también ofrece galletas semicocidas al estilo americano, generosamente cubiertas con matcha, flor de sal, kinder, Nutella… algo para satisfacer a todos los golosos.
Más que una simple barra de masa de galletas, es una dirección para el placer
Para acompañar tus dulces, We Dough también te ofrece reconfortantes bebidas: matcha latte, té de burbujas, café helado… Una gama completa, en un espacio pensado para una pausa para picar algo o una cheat meal.
Información práctica
📍 D irección: We Dough, 5 rue des Lombards, 75004 París
🕐 Horario: de lunes a domingo, de 12.00 a 19.00 h
🍪 Qué probar: masa de galletas de pistacho, toppings de speculoos, galleta kinder mi-cuit
💶 Precio medio: de 5 a 9 € la tarrina
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