Estos restaurantes abren en agosto para que puedas viajar sin salir de París
¿Te vas a quedar en París este verano? Tanto mejor. Estos restaurantes, abiertos en agosto, te llevarán al otro lado del Mediterráneo, a Corea o a Italia sin salir de la capital.
Hébé – Una escala mediterránea a dos pasos de Notre-Dame
No hay nada más agradable que pasear por los muelles de París en agosto, y luego sentarse en un lugar acogedor como Hébé, que permanece abierto todo el verano. Aquí, la cocina francesa se mezcla con los sabores mediterráneos, en un espíritu de convivencia. ¿Qué hay de nuevo? Menús degustación para dos o tres, en los que cada comensal puede componer su propia comida a partir de la carta. Tanto si prefieres carne, pescado u opciones vegetarianas, hay algo para todos. El ambiente sigue siendo sencillo y elegante, perfecto para una cena compartida con amigos en la calma del 5º arrondissement.
📍15 rue Frédéric Sauton, 75005
Didon – Fuegos de leña y hospitalidad libanesa
¿Te apetece una comida generosa y humeante? Dirígete a Didon, un restaurante del distrito 6 que sirve una cálida y fragante cocina al horno de leña. El restaurante, que abrió en agosto, fue idea de Carole e Imad, una pareja de ex-financieros que querían recrear la bienvenida libanesa en un entorno parisino. Aquí podrás comer carnes asadas y verduras fundentes, y te recibirán como a un amigo. Un lugar estupendo para compartir platos rústicos y reconfortantes, incluso en pleno verano.
📍8 rue du Dragon, 75006
Sam Sun – Una inmersión en la tradición real coreana
En una línea más refinada, Sam Sun te invita a descubrir el bansang, un arte de la mesa heredado de la dinastía Joseon. Inaugurado en agosto, este restaurante coreano ofrece multitud de pequeños platos servidos juntos, como antaño para la nobleza. La decoración es sobria y elegante, lejos de los tópicos habituales, y las recetas se preparan respetando la tradición. Una dirección ideal para los curiosos de la gastronomía coreana, en busca de una experiencia estructurada y cuidadosamente preparada, sin tener que salir de las calles del distrito 1.
📍41 rue Richelieu, 75001
SamChic – Barbacoa coreana y hanbok real
Más festivo que Sam Sun, pero igual de abierto en agosto, SamChic te ofrece un viaje culinario inmersivo, al estilo de la barbacoa coreana. Situado en el barrio de las Pirámides, este restaurante te sumerge en el ambiente samgyeopsal: parrilla integrada en la mesa, carnes marinadas, cocina para compartir. Mención especial merece el hanbok real de Park Sul-Nyeo, que luce orgulloso en el centro del comedor. La decoración mezcla modernidad y tradición en un ambiente silencioso, ideal para grupos de amigos o parejas a las que les gusta cocinar su propia cena a la perfección.
📍11 rue Rameau, 75002
Madonna Osteria – El norte de Italia en tu plato
No hace falta cruzar los Alpes para redescubrir los sabores del Piamonte. Madonna Osteria, que abrió en agosto en el distrito 9, rinde homenaje a la cocina milanesa y turinesa. Aquí no hay pizzas, sino sofisticados platos de temporada creados por Luigi Capuano y Andrea Paoleli, con un fuerte énfasis en los ingredientes locales. Todo ello en un entorno elegante y discreto que recuerda a las osterie del norte de Italia. Es el lugar perfecto para un paréntesis italiano, con una excelente selección de vinos y productos importados directamente de Italia.
📍52 rue Lafayette, 75009
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