los 5 pasteleros más populares de parís

Finura, maestría y audacia: estos cinco pasteleros están poniendo el arte dulce en el mapa de París como en ningún otro lugar. Sus creaciones merecen una (o más) degustación sin dudarlo.

En París, la pastelería es algo más que un dulce: es un arte por derecho propio. Estos cinco talentos, famosos por su precisión y creatividad, crean delicias dulces que son tanto un festín para los ojos como para las papilas gustativas. He aquí nuestra selección de pasteleros que no debes perderte si te gusta el dulce con estilo.

Maxime Frédéric – El refinamiento de Cheval Blanc París

Anteriormente en el George V, Maxime Frédéric está ahora al frente de la pastelería Cheval Blanc París, donde desarrolla una visión elegante y natural de la pastelería. Sus creaciones juegan con las texturas y los productos de temporada, sin exceso de azúcar. También se le puede encontrar en LV Dream, el espacio gourmet de Louis Vuitton. Sus pasteles son tan bellos como sutiles.

📍 Cheval Blanc París, 8 quai du Louvre, 75001
LV Dream, 2 rue du Pont-Neuf, 75001

Nina Métayer – Modesta excelencia

Primera mujer nombrada mejor pastelera del mundo por el World Pastry Stars, Nina Métayer ha lanzado Delicatisserie, un concepto a medio camino entre una boutique y una pastelería digital. Sus pasteles elegantes y gráficos pueden encargarse por Internet y recogerse en su boutique de París. Una mezcla perfecta de modernidad y tradición pastelera francesa.

📍 Délicatisserie de Nina Métayer – Printemps du Goût, 2 Rue du Havre 8ª planta, 75008 París

Yann Couvreur – Pura precisión

Antiguo chef del Prince of Wales, Yann Couvreur ha dejado su impronta con creaciones frescas, bajas en azúcar y ultraprecisas. Sus tartas de vainilla y sus milhojas diminutas se han convertido en favoritos de culto. Cada postre está diseñado como una joya. Disfrútalos en sus tiendas o a domicilio.

📍 Yann Couvreur Legendre, 25 Rue Legendre, 75017 París

Sadaharu Aoki – La estética japonesa al servicio del gusto

Afincado en París desde hace más de 20 años, el chef japonés Sadaharu Aoki combina brillantemente la elegancia minimalista de Japón con la riqueza de la tradición repostera francesa. Sus creaciones de matcha, yuzu y sésamo negro se han convertido en clásicos, a la vez delicados e intensos. Imprescindibles para los amantes de los sabores sutiles y las líneas puras.

📍 Sadaharu Aoki, 103 Rue Saint-Dominique, 75007 París

Jeffrey Cagnes – El legado revisado

Formado en Stohrer, Jeffrey Cagnes revisita con elegancia los grandes clásicos de la pastelería francesa. Desde los generosos babkas hasta los saint-honorés reelaborados y los precisos éclairs, sus creaciones respetan la tradición al tiempo que les infunden un espíritu contemporáneo. Una dirección ideal para un postre refinado para compartir… o no.

📍 24 Rue des Moines, 75017 París

Para descubrir otros dulces talentos y refinadas direcciones, explora nuestra selección en parisselectbook.com.