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Prêts à vivre l’expérience Nobu Matsuhisa au Royal Monceau ?

Le chef japonais Nobu Matsuhisa a choisit le Royal Monceau – Raffles Paris pour ouvrir un restaurant gastronomique dans lequel il va offrir son interprétation de la cuisine asiatique. Déjà renommé pour « Il Carpaccio », son restaurant italien étoilé au Guide Michelin, le Royal Monceau – Raffles Paris s’apprête à repousser encore une fois les frontières de la gastronomie en ouvrant le 11 mars 2016 le premier restaurant gastronomique français du chef japonais Nobu Matsuhisa. Sobrement appelée « Matsuhisa Paris », cette nouvelle adresse a pour objectif d’offrir une expérience culinaire unique à l’occasion de déjeuners et dîners d’exception orchestrés par un chef renommé pour ses plats signatures mêlant des recettes traditionnelles japonaises à des influences de la cuisine sud-américaine. Dans ce décor dédié à l’art et à la culture, le restaurant de Nobu Matsuhisa va ainsi proposer un voyage gustatif, une véritable aventure culinaire de style péruvo-japonais : les sashimis de thon Albacore seront accompagnés de piments jalapeños et la morue noire de sa sauce miso… La carte n’oublie pas les produits d’exception, …

Comment choisir son restaurant italien ?

  L’art culinaire italien, reconnu comme l’un des meilleurs au monde, est largement plébiscité par les gourmets exigeants et fort apprécié des français. Terre de soleil et de gastronomie, la «Botte» honore le modèle méditerranéen à travers une cuisine riche en saveurs et en couleurs. Non content de témoigner d’une grande diversité culturelle et paysagère, l’Italie mène l’art gustatif à son paroxysme en sublimant des produits simples en mets raffinésles risotti, la polenta, les antipasti, l’osso bucco, les tagliatelles… Paris compte de nombreuses adresses parisiennes où il est possible de goûter à ces merveilles culinaires italiennes. De la plus discrète des pizzerias au plus chic des restaurants, la capitale française saura combler tous vos désirs de gastronome. Pour son étoile : Il Carpaccio A deux pas des Champs-Elysées, de l’Arc de Triomphe et du Parc Monceau, le Royal Monceau est renommé pour son restaurant italien Il Carpaccio, récompensé par une étoile au Guide Michelin. Avec sa décoration inspirée du baroque sicilien et sa verrière baignée de lumière, l’établissement invite à l’évasion et au voyage, à travers les …

Top 10 des lieux chics pour fêter un anniversaire

Vous fêtez votre anniversaire ou celui de votre ami(e) mais vous êtes en manque d’idées ? Gastronomique, insolite ou exotique, Paris Select vous a réuni les meilleurs endroits pour fêter un anniversaire à Paris. 1. Le plus fashion : Les Bains En lieu et place du légendaire restaurant des Bains Douches se trouve désormais le restaurant Les Bains – La Salle-à-manger, une néo-brasserie fashion, chic et chaleureuse qui propose des saveurs du monde revisitées par le chef doublement étoilé Philippe Labbé. Suivant les saisons, la carte privilégie des produits d’agriculture raisonnée, à travers des assemblages et accords gourmands imaginés par la maison. 7 Rue du Bourg l’Abbé, 75003 Paris 01 42 77 07 07 www.lesbains-paris.com 2. Le plus gastronomique : Thierry Marx Au coeur du Mandarin Oriental, le restaurant Sur Mesure par Thierry Marx propose déjeuners et diners « haute couture ». Alliant technique et émotion, le chef conçoit des plats qui appellent aux sens, que ce soit la vue, le goût ou bien l’ouïe. Dans un décor entièrement blanc, cette adresse gastronomique vous promet de flotter …

Il Carpaccio, découvrez le restaurant italien étoilé du Royal Monceau

Avec une étoile Michelin, le restaurant Il Carpaccio met l’Italie à l’honneur en plein coeur de Paris, dans le décor du Royal Monceau. Situé avenue Hoche, à deux pas des Champs-Elysées, de l’Arc de Triomphe et du Parc Monceau, le Royal Monceau permet à ses hôtes de « vivre Paris ». Son restaurant leur permet quant à lui de passer à l’heure italienne le temps d’un bon repas. Récompensé d’une étoile au Guide Michelin en 2015, Il Carpaccio invite au voyage dans sa décoration inspirée du baroque sicilien et des grottes de fraîcheur aux parois constellées de sculptures de coquillages. Il s’ouvre également sur une jolie verrière baignée de lumière… Du côté de la cuisine, Il Carpaccio mise sur la fraîcheur des produits pour réaliser des recettes traditionnelles venant de toutes les régions d’Italie. Le chef Roberto Rispoli est lui-même originaire de Pompéi, près de Naples. C’est le célèbre chef pâtissier Pierre Hermé qui réalise de son côté les desserts classiques italiens, alors que le chef sommelier Manuel Peyrondet (Meilleur Ouvrier de France et Meilleur …