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Nos restaurants étoilés préférés pour la rentrée

La rentrée approche : on en voit déjà trainer les pieds à la perspective de reprendre le sacro-saint train-train métro-boulot-dodo (et le manque d’entrain qui va avec) … Et si, pour éviter le cafard du mois de septembre, on s’offrait un repas de roi dans un des restaurants étoilés, pour reprendre le fil, tout en douceur et en gastronomie ? Petit tour d’horizon …   PUR’ Installé dans le célèbre palace Le Park Hyatt Paris-Vendôme, le restaurant Pur’ de Jean-François Rouquette a été imaginé comme un boudoir parisien contemporain, dans lequel on vient savourer une cuisine créative inspirée par les carnets de voyage du chef : homard bleu vinaigrette acidulée au shizo et yuzu, ris de veau pamplemousse et réglisse, sans oublier l’incontournable boeuf Wagyu du Japon, tout simplement grillé au feu de bois. 5, Rue de la Paix 75002 – Tél. : 01 58 71 10 60 SUR MESURE  Thierry Marx vous propose une expérience inédite dans son restaurant Sur Mesure. Dans un décor futuriste tout en blanc, le chef propose une cuisine française orientée vers …

« Chefs de Gare », quand la gastronomie française vous sort de votre train-train quotidien !

Du 14 au 23 octobre 2016, l’événement « Chefs de Gare » propose aux voyageurs gourmands de découvrir la gastronomie française à travers dégustations et menus spéciaux. Au mois d’octobre, la gastronomie sera célébrée dans 19 gares réparties dans toute la France, à l’occasion de « Chefs de Gare ». Du 14 au 23 octobre 2016, ce rendez-vous permettra de transformer des lieux de circulation en véritables ambassadeurs de la cuisine française et régionale. Le charismatique chef Thierry Marx est le parrain de cette 4ème édition, au moment-même où il ouvre sa brasserie au coeur de la Garde du Nord, première gare d’Europe en terme de fréquentation puisqu’elle voit transiter 700 000 personnes chaque jour. L’opération « Chefs de Gare » se définit avant tout comme un tour de France gourmet et créatif, durant lequel 8 chefs partiront à la rencontre des voyageurs et leur proposeront démonstrations culinaires, ateliers ou encore dégustations gratuites. Une centaine de producteurs locaux feront découvrir leurs produits (chocolats, confitures, pâtisseries, fromages, salaisons…) qu’ils proposeront ensuite à la vente. Des animations telles qu’ateliers pour enfants, afterworks culinaires …

Top 10 des lieux chics pour fêter un anniversaire

Vous fêtez votre anniversaire ou celui de votre ami(e) mais vous êtes en manque d’idées ? Gastronomique, insolite ou exotique, Paris Select vous a réuni les meilleurs endroits pour fêter un anniversaire à Paris. 1. Le plus fashion : Les Bains En lieu et place du légendaire restaurant des Bains Douches se trouve désormais le restaurant Les Bains – La Salle-à-manger, une néo-brasserie fashion, chic et chaleureuse qui propose des saveurs du monde revisitées par le chef doublement étoilé Philippe Labbé. Suivant les saisons, la carte privilégie des produits d’agriculture raisonnée, à travers des assemblages et accords gourmands imaginés par la maison. 7 Rue du Bourg l’Abbé, 75003 Paris 01 42 77 07 07 www.lesbains-paris.com 2. Le plus gastronomique : Thierry Marx Au coeur du Mandarin Oriental, le restaurant Sur Mesure par Thierry Marx propose déjeuners et diners « haute couture ». Alliant technique et émotion, le chef conçoit des plats qui appellent aux sens, que ce soit la vue, le goût ou bien l’ouïe. Dans un décor entièrement blanc, cette adresse gastronomique vous promet de flotter …