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Où manger bon et bio ?

Partons à la découverte gustative des dixième et onzième arrondissements. Ces quartiers jeunes, en réinvention perpétuelle, établissent de nouveaux codes de consommation et de dégustation où le plaisir est roi. ◊ East Mama Table acclamée par les hordes les plus trendy de la capitale, East Mama est une des « trattoria popolare » de l’empire food Big Mama. La recette de leur succès ? Des tablées conviviales, une décoration étudiée sans être guindée, une atmosphère chaleureuse et l’omniprésence des produits du terroir. Chez East Mama, toute l’équipe est italienne ; elle accueille le gourmand avec des éclats de voix et de la bonne humeur en pagaille. On y mange des pizzas succulentes, des pastas à la truffe, un terrible Tigramisu … Bonne soirée assurée. Attention tout de même à la (très probable) queue. ⇒ 133, rue du Faubourg-Saint-Antoine 75011 Paris – Tél. : 0 1 43 41 32 15 ◊ Café Pinson Victime de son succès, le célèbre Café Pinson originellement installé dans le Marais, a dû ouvrir une nouvelle adresse dans les dynamiques parages …

Lumen : le meilleur fusion italo-japonais de Paris

A deux pas du Palais Royal se (dé)niche l’adresse idéale des repas d’affaire ou des diners romantiques. Un lieu au goût irréprochable, un accueil digne d’un étoilé, une cuisine surprenante, complexe et raffinée … C’est l’ADN de Lumen. ⇒La salle La luminosité des lieux est orchestrée par les vastes baies vitrées qui donnent sur une rue pavée et arborée, sur une charmante église dont les marches sont colonisées par les oliviers … zou, nous voilà télé-transportés en Italie, où il fait bon vivre et manger. La décoration met à l’honneur l’épure d’un design qui travaille des matériaux luxueux. ⇒L’assiette Est belle ! Tant le contenu que le contenant  (des céramiques uniques crées par l’artiste Michiko Seki). Les assiettes, composées avec délicatesse, séduisent d’abord par leur élaboration et le mariage des couleurs. Puis les goûts, justes, francs, se rencontrent pour une dégustation éclectique et savoureuse, que le chef Akira Sugiura maitrise d’une main de maitre.                         → Notre voyage culinaire : Trio d’amuse-bouche se déclinant du velouté de chou-fleur et copeaux de truffe au bonbon croustillant de foie …

Où passer un réveillon exceptionnel à Paris ?

Vous passez le réveillon à Paris et avez envie d’en faire un souvenir immarcescible ? Le passage à 2018 sera raffiné, gourmand, magique ou ne sera pas ? Plongez dans ce que la vie parisienne a de meilleur à vous offrir à travers nos 5 meilleures adresses pour réveillonner. Santé !   ◊ 2018 très chic… au Josefin Cette magnifique adresse située à l’Hotel Banke, dans une ancienne banque dont la splendeur coupe simplement le souffle, est d’une rare magnificence. Derrière les fourneaux, un chef au talent incontestable et à l’inventivité délicieuse. Pour le Nouvel An, il  concocte un menu qui, en grande pompe, fait le tour des nos plus beaux produits. Outre un décor à l’esprit envoutant, une assiette délicate et parfaitement gourmande, on profite d’une superbe carte des vins que le sommelier (adorable) ajuste aux plats. Une de nos plus belles découvertes pour 2018. ◊ 2018 au fil de l’eau … sur les Bateaux Parisiens Que de plus enivrant que de passer en 2018 sur le cours de la Seine, en dégustant un menu spécial où les …

La tendance des restos à la pointe de la déco culmine, avec le Polpo

Depuis quelques années la capitale se voit devenir le théâtre de l’éclosion d’une foule de restaurants de plus en plus léchés, qui obéissent à des codes esthétiques bien précis où le végétal et le bleu Klein ont leur mot à dire. Certains se noient dans la masse, d’autres sortent leur épingle du jeu avec un certain brio. Bien entendu, il faut que le repas suive …    La carte La part belle est faite aux produits de la mer, dans l’esprit de légèreté healthy qu’on aime ces temps-ci. Tartare de saumon, ceviche de daurade, bulots, salade de poulpe, couteaux à la plancha et (bien sûr !) le homard rôti au beurre. A priori il fera son petit effet. Quand on aime moins le goût de l’iode, on se replie (il y a pire, comme repli) sur la côte de boeuf ou les penne à la truffe. Des goûts francs, des cuissons maitrisés.  La déco  Alors, oui, c’est très mode, mais c’est très réussi. Il faut dire que la situation est plutôt idyllique : pieds dans l’eau, …

Les meilleurs restaurants italiens de Paris

Au-delà des oeuvres d’art et des vespas, ce qu’on aime, en Italie, c’est la gastronomie (reconnaissons-le !). Pizzas, pâtes, tiramisu, antipasti et autres foccacia font en général l’unanimité chez les gourmands. Tour d’horizon de nos adresses italiennes à se damner, a Parigi. ◊ DOMANI A deux pas du rond-point des Champs Elysées, Domani est la dernière adresse italienne créée par Harold Sacreste. Dans un décor moderne et élégant, les amoureux de la cuisine méditerranéenne découvrent une carte gourmande : antipasti de légumes marinés, pizza mariant truffe noire et mozzarella, calamars frits, linguine aux palourdes, mais aussi spaghetti, risotto, escalope de veau de lait… 8, Av. Franklin Delano Roosevelt 75008 – 01 56 59 62 59 ◊ IL PULCINELLA  Dans une ambiance de néo-bistrot romantique, Il Pulcinella propose une carte de classiques réalisés à la perfection. Des légumes du marché à la panna cotta aux fruits rouges en passant par les gnocchis à la crème de truffes, toutes les recettes sont fraiches et délicieuses. Mention spéciale pour les pizzas qui sont fa-bu-leuses. 17 Rue Damrémont 75018 –  01 46 …

Et le cocktail le plus original de Paris est …

A déguster au Harry’s Bar : cette institution emblématique du quartier de l’Opéra, non contente de proposer une impressionnante sélection de whiskys que les amateurs connaissent, dispose d’une liste de 300 cocktails, dont un certain Hearthy but Healthy, qui remporte la coupe du meilleur cocktail. Haut la main. Le Hearty but Healty Il est arrivé en tête de notre podium des meilleurs cocktails de la capitale, pour la simple et bonne raison qu’il est extrêmement savoureux, particulier et bon. Les épicuriens ne pourront pas s’y tromper : tous les produits qui le composent sont rares, ce qui donne à la dégustation quelque chose noble, et de bigrement original. Attention, il faut aimer les cocktails forts, au goût prononcé … et il faut aimer la truffe. Petit conseil : n’hésitez pas à demander au barman de vous raconter un peu les produits, c’est un puits de sciences. Anatomie d’un champion Hearthy but Healthy est un cocktail à la vodka britannique Squadron, au miel à la truffe, et, cerise sur le gâteau : il est sublimé par une pointe de …

20 idées cadeaux pour maman selon son style …

Si elle est rêveuse : un tour de Seine, avec Bateaux Parisiens, pour alimenter le moulin de ses rêves. Si elle est joueuse : une virée au Casino d’Enghien, que vous rejoindrez grâce à la navette de la porte Maillot. Si elle est bohème : un gri-gri chic de chez Nilaï, qu’elle ne quittera plus ou qu’elle pourra accumuler avec d’autres modèles … Si elle est frileuse : un pull, léger et délicat, en cachemire, de chez Lana Di Capra, la marque spécialiste de cette matière luxueuse. Si elle est tendance : un sac fashion de chez Masha Keja qui rendra folle toutes ses copines. Si elle est coquette : un soin de Kinéplastie au très précis Institut Françoise Morice, vers les Champs. Si elle est voyageuse : une valise Hedgren, aussi jolie que pratique. Si elle est curieuse : un dîner, en votre compagnie BIEN SÛR, à bord du Bustronome, pour un voyage gastro dans la capitale. Si elle est romantique : une bougie au parfum « musc ténébreux » de chez Quintessence. Si elle est chic …