第 5 区：潘瑟翁广场和植物园之间的美食天堂

第五区融合了历史和学生精神。在古老的竞技场、书店和花园之间，隐藏着一些令人惊奇的设计师餐厅。以下是四个可以让您品味左岸风情的地点。

Hébé：低调优雅与时令美食

Hébé 的吸引力首先在于其友好的烹饪方式。Hébé 的理念是为 2 人或 3 人提供可完全定制的品尝菜单。顾客可以直接从菜单上自行选择内容，不受任何限制。每份菜肴都与单点菜单上的菜肴相同。无论您是上等肉类、上等鱼类还是素食主义者，都能在这里找到适合自己的菜肴。
在我们的访问中，帕斯特拉米式牛舌配胡萝卜鹰嘴豆泥、酸辣酱和红卷心菜泡菜深深地吸引了我们。
HEBE 餐厅 – 巴黎，弗雷德里克-索顿街 15 号，75005 巴黎

卡利斯：现场葡萄酒和免费餐盘

Calice是年轻、自由、以产品为导向的美食展示窗口。这里距离植物园仅一箭之遥，吸引了众多好奇的顾客。浅色木桌、开放式厨房、裸露的酒窖：一切设计都是为了透明。
菜单经常更换。您会发现烤蔬菜、熏鱼和发酵酱汁。面包是自制的，黄油香气扑鼻。葡萄酒是天然的，但并不浓烈。店员对每一瓶酒和每一道菜都了如指掌。气氛轻松，但不失严谨。Calice 以其真诚和安静的大胆而吸引人。您会再次光临，探索、品尝并获得惊喜。
Calice, 5 Rue de Bazeilles, 75005 Paris

Atica：可控的现代性，法国产品

Atica位于 Cardinal Lemoine 和码头之间，地理位置十分优越。餐厅是一家纯粹的现代风格餐厅。深色的木材、浅色的墙壁和半开放式的厨房：没有任何东西能分散美食的注意力。

主厨烹制的是现代、本地和高要求的法式菜肴。调料精准，烹饪始终精确。每道菜都注重平衡：酸度、脂肪、脆度。品尝菜单可以让您尝遍所有菜肴。特别值得一提的是酱汁，既深沉又清淡。服务顺畅、专业、热情。这是为那些追求精确而不刻板的独立美食家准备的餐桌。
Atica, 8 Rue Frédéric Sauton, 75005 Paris

熔岩：精湛的融合与宁静的氛围

Lava主打优雅的融合牌。这家低调的餐厅就坐落在学校街（rue des Écoles）旁。店内灯光昏暗，墙壁深色，还有火山石点缀。
餐馆的装潢彰显出菜肴的低调温馨。菜肴的灵感来自亚洲、秘鲁，有时还来自法国南部。椰奶腌鱼令人惊喜，烤章鱼令人印象深刻。发酵蔬菜为菜肴增添了深度和活力。菜肴的摆盘精准而不繁琐。自家调制的鸡尾酒则为用餐体验锦上添花。餐厅的服务热情周到。Lava 提供了一个真正的时刻，稠密、整洁，没有多余的噪音。
LAVA – Cuisine & Vin，地址：9 Rue de la Montagne Ste Geneviève，75005 Paris

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