向西前往拉博勒海滩上的传奇餐厅 Ciro’s

大西洋沿岸最好的餐桌现在就在拉博勒。Ciro’s 在赫米蒂奇海滩开店，绝对优雅，融合了世俗记忆和海洋现代气息。

Ciro’s，海滨传奇

Ciro’s 1920 年诞生于多维尔，是一家经得起时间考验的餐厅。它的名字让人联想到赛后晚餐，也让人联想到戛纳夏日的 Majestic 海滩。2025 年，Ciro’s 继续西进，占据了Hôtel Barrière L’Hermitage La Baule 的私人海滩，面朝大海，脚踏沙滩。

这个新地址唤起了法国一流海滨餐厅的精神：奢华而不张扬，对产品极为关注，尤其是延长面朝大海的时刻的艺术。

弗里德曼和范思哲设计的太阳能装饰

从入口处开始，就奠定了基调。负责艺术指导的 Friedmann & Versace 工作室从时髦的游艇和海洋线条中汲取灵感，想象出一个优雅而充满活力的世界。漆木、黄铜、带有贝壳图案的壁画、舒适的座椅……这里的氛围让人联想到静止的游轮，沉浸在大西洋的光芒中。

餐厅内部洋溢着现代而永恒的氛围，沐浴在深邃的海洋色调中。室外，沙滩上的露台将用餐体验延伸至地平线，实现了景观与餐盘的完美融合。

根植于土地、海洋和基本食材的美食

在厨房里，主厨雅尼克-霍谢（Yannick Hochet）以精湛的技艺和娴熟的厨艺为海洋及其瑰宝增光添彩。这里没有多余的繁复，只有对产品的真诚尊重和精准优雅的操作。海湾的鳕鱼配海藻黄油（真正的享受）、鲭鱼腌鱼、吉尔韦内克的 小龙虾和布列塔尼海岸的龙虾意大利面，构成了一份加碘、新鲜且极具当地特色的菜单。

当天拍卖的整条鱼是上菜的最佳选择：烹饪得恰到好处，配以浓缩果汁、腌柠檬或简单的茴香。 大海直言不讳。

甜点菜单则更为丰盛：经典法式甜点、自制甜点和不可错过的一桶温热的迷你奶酥，就像夏日的仪式一样，可以在餐桌上分享。

悬浮时刻的别致

Ciro’s La Baule 不仅仅是一家餐厅，更是一种海滨生活方式。午餐随着海浪的节奏舒展开来，晚餐则在夕阳的映照下熠熠生辉。中午来这里品尝冰鲜腌鱼，日落时分品尝烤鱼，下午在沙滩上品尝白葡萄酒。这里可以适应一天中的任何时间，但始终保持着优雅、阳光的感觉。

不容错过的避暑胜地

Ciro’s 在拉波勒（La Baule）的开业再次证明了拉波勒的高端海滨定位。该酒店距离巴黎仅两小时车程，脚踏沙滩，将卓越的烹饪、精巧的设计和精致的服务融为一体。对于那些在放松和与众不同之间、在开阔的大海和精致的美食之间寻求完美平衡的人来说，这是一个理想的地址。

📍 Ciro’s La Baule – Hôtel Barrière L’Hermitage 🕰 每天中午 12:30 至下午 2:30，晚上 7:30 至晚上 10:00

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