Joséphine 酒吧像连环画一样重塑鸡尾酒

一个风雨交加的夜晚，一小杯波旁酒，一泡香槟。如果漫画不只是用来阅读的，而是用来喝酒的呢？这就是鲁特西亚酒店约瑟芬酒吧（Bar Joséphine）出人意料却又精彩绝伦的挑战，在这里，图形世界与调酒世界相遇，菜单读起来就像一本图文并茂的画册。

当鲁特西亚开始用气泡说话时

在充满传奇色彩的左岸宫殿里，过去两季的首席调酒师安杰洛-福尔特（Angelo Forte）将在 2025 年进一步推进他的理念。他的想法不再是简单地从漫画书中汲取灵感调制鸡尾酒，而是要创造一种独特的叙事体验。为了实现这一目标，他与著名漫画家塞尔日-克莱克（Serge Clerc）合作，后者是 “克莱尔线 “平面设计和风格化摇滚乐的领军人物。

我们的想法是制作一份像图画小说一样的鸡尾酒单，没有传统的分类，没有烈酒的逻辑，只有一连串的液体故事，配以三个形容词指南和一个令人回味的标题。

食谱的编排多于混合

安杰洛-福尔特没有通过复杂的作曲来追求 “惊艳 “效果，而是选择了一种简约、直接、近乎电影化的方式。

畅销书包括

• Un Soir d’Orage：伏特加、香醋、柠檬草、香槟–清新、生动而富有张力。
• 9 周半：波本威士忌、开心果、苦艾酒–木质感性，圆润但不厚重。
• 电子卡拉斯：花的苦味、白色水果–微妙的巴洛克歌剧。
• La Seine, la Scène, la Cène：一种用裙带菜、番茄、大豆和玄米茶制成的咸味植物性 UFO。三幕美食之谜。

每份食谱都旨在激发味蕾的想象力。没有一般的口味或预期的特征。这是一款近乎概念化的自创鸡尾酒，值得细细品味。

如艺术品般精美的菜单

与经典鸡尾酒菜单不同，约瑟芬酒吧的精选鸡尾酒更像是珍藏版。没有固定的顺序，只有一系列神秘的标题：Requiem pour un C……、 Paris Latino、L’Ultimo Bacio……每一种选择都是一次内心之旅的邀请，就像地下连环画的内容。

Serge Clerc 还设计了菜单插图，将视觉享受延伸至柜台。这巧妙地提醒人们，卢泰西亚酒店仍然是巴黎少有的具有奇特艺术精神的酒店之一。

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