Le Grand Café：巴黎时尚的新生活场景

如果巴黎最精彩的喜剧现在能在大皇宫不朽的玻璃屋顶下，边吃蛋奶酥边上演，那会是怎样的情景？最近，一个新的生活剧场在这个具有传奇色彩的遗产地拉开了帷幕：Le Grand Café，楼兰集团（Loulou Groupe）的最新力作。这里融合了酒馆精神、情感建筑和灵感美食，已经成为一个优雅、活泼、无可争议的巴黎场所。

在梦幻与精确之间讲述巴黎故事的环境

在这个全新的美食舞台上，楼兰集团委托约瑟夫-迪兰德（Joseph Dirand）进行制作，他是无可争议的极简叙事时尚大师。他的愿景是什么？一个梦幻般的巴黎，微妙的赭色，配以梅里盖-卡雷尔（Mériguet Carrère）墙壁、青翠结构、绗缝镜子和琥珀色大理石。这里的一切都让人联想到一个想象中的车站，在那里你可以等待一列火车……或者一道神话中的菜肴。

灯光随日而变，从阳光明媚的早餐到舒适惬意的晚餐，这里的气氛瞬息万变。天气好的时候，露台会延伸成一个悬挂花园，由花艺师Thierry Boutemy 设计，可以俯瞰香榭丽舍大街，这在巴黎绝对是罕见的。

法国电影的精神……生生不息

这不仅仅是一家餐厅。它是一个鲜活的、近乎电影的场景。这不禁让人想起克劳德-索泰（Claude Sautet）的作品，想起那些人物相爱、迷失并重新找到彼此的铜锣烧场景。房间中央是摇摆的管弦乐队、旋转的服务员、热气腾腾的菜肴、碰杯的酒杯…...Le Grand Café 是一个精心编排的舞台，在这里，一顿饭的时间，您就成了欢乐的、没有怀旧情绪的巴黎的演员。

自由美食，没有背叛

在厨房里，楼兰集团的行政总厨Benoît Dargère 在法式烹饪传统与当代潮流之间取得了完美的平衡。在这里，您可以找到所有经典菜肴：胡椒牛柳、多宝鱼炖汤、老科姆特奶酪和黑松露蛋黄酥……但在这里，每道经典菜肴都以自由而优雅的方式重新演绎：柑橘类水果让甜面包焕发生机，蔬菜梨与马苏里拉芝士完美结合，半份菜肴让您品尝、咀嚼和分享得更加尽兴。

Le Grand Café 的甜点？天马行空。撩人的柠檬挞、时令的巴甫洛娃、入口即化的热巧克力挞。特别值得一提的是蘸着浓稠巧克力的 Chouquettes，这是给那些不把生活看得太重的人的终极甜点。

科林-菲尔德鸡尾酒：介于传奇与惊喜之间

在吧台，传奇人物科林-菲尔德（Colin Field，曾任职于享誉世界的巴黎丽兹酒店）为餐厅定下了基调。经典鸡尾酒–内格罗尼鸡尾酒、西德卡鸡尾酒、曼哈顿鸡尾酒–应有尽有，但又不失精巧大胆。阳光明媚的利蒙塞洛 Spritz、日本烧酒鸡尾酒，或意想不到的花香苦味酒和自制香料组合。石头柜台变成了一个私密的剧场，是一个倾诉、秘密约会和液体冒险的地方。

服务：被遗忘的艺术重获新生

你几乎会忘记，服务也可以是一种低调的戏剧形式。在这里，一切都安排得井井有条：餐厅里的切菜、有条不紊的火锅、滚动的台式餐桌、精美的银器……优雅从来不是一成不变的，而是对每一个动作的关注。在 Grand Café，即使是第一次光临，也会像常客一样受到热情接待。一种罕见的、近乎老式的优雅，在这里变得现代。

为什么要去 Grand Café（再去一次）？

因为食物美味。还因为每一餐都是永恒的插曲。因为环境优雅，但绝不令人生畏。因为这里的菜肴既体现了法国的根源，又反映了时代的发展。还因为在巴黎，很少有地方的布置能让人感受到那一刻的情感。

实用信息

• 📍 地址：大皇宫，温斯顿-丘吉尔大道，75008 巴黎
• 🕰️ 开放时间：每天上午 8 时至午夜 12 时
• 🍽️ 连续服务，早餐、午餐、开胃酒和晚餐
• 🎷 每晚 7 点开始现场音乐表演
• 📞 建议预订：通过大皇宫网站或直接在楼兰集团网站上预订。

另请阅读：今夏冰箱里值得珍藏的非凡冰淇淋