顶级厨师》2025 的冠军昆汀还没有说出他的最后一句话……

官方宣布：《顶级厨师》第 16 季的总冠军昆廷将在水上建立他的烹饪世界。在经历了紧张刺激的决赛之后，他来到了一个意想不到的美食中转站：一艘停泊在阿斯尼耶尔（Asnières）的驳船，由 Les Bistrots Pas Parisiens 设计。

胜利欢呼，但没有星星

Quentin 以52.65% 的选票击败了由57 位米其林星级 厨师和8 位法国最佳 厨师组成的评审团，赢得了《顶级厨师》2025赛季的冠军。虽然实至名归，但这一胜利并不足以说服《米其林指南》的检查员。虽然他的菜肴以创意和大胆赢得了评委们的青睐，但由于 11 道菜缺乏一致性，他未能获得星级称号。这是一个有保留但却能说明问题的决定：潜力是有的，但一致性还有待观察。

塞纳河畔昙花一现的餐厅

从2025 年 7 月 3 日起，Quentin Mauro将接管塞纳河畔阿斯尼亚尔市 Splash 附近的一艘驳船。概念是什么？以鱼类为主的6 道菜美食晚餐，价格为95 欧元（附50 欧元的葡萄酒和食物搭配）。餐厅气氛宁静，仅提供晚间服务，并承诺：将带领客人进行一次水上烹饪之旅。

今年夏天的赌注是什么？

这家餐厅的营业时间很短，一直到八月底才结束，昆廷打出了一张聪明的牌：抓住夏季顾客的好奇心，将电视上的体验延伸到现实中。但他能否充分利用巴黎瞬息万变的美食环境呢？如果他能不断改进菜肴，他的水上菜单可能会成为一个不可错过的地址。

只能通过The Fork 预订，每次服务只有少量座位，而且服务季节很短：要想品尝《顶级厨师》冠军的菜肴，要么现在，要么永远。这是一种拖延在巴黎开设一家真正餐厅的巧妙方式。

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