Les Fous de l’Île：圣路易岛上热闹非凡的美食小酒馆

在约瑟夫-瓦拉特（Joseph Valat）的推动下，这家位于 4ʼn区的餐厅正以慷慨、欢快、无拘无束的精神重振铜锣烧餐厅的雄风。

Les Fous de l’Île餐厅位于圣路易岛中心的德庞特街33号，注入了新鲜、当地特产和欢乐的元素，重塑了巴黎小酒馆的精神。2025 年，来自阿韦龙（Aveyron）的年轻企业家约瑟夫-瓦拉特（Joseph Valat）接管了这家餐厅，使其成为一家生机勃勃的小酒馆，平易近人而不平庸，热情洋溢而不墨守成规。在这里，时尚而不繁琐是至高无上的。

融合当地特色和现代风格的美食

来自普瓦捷的前米其林星级厨师Joëlson Vieira 负责厨房工作，他将传统菜肴与精湛的创意巧妙地融合在菜单中。结果如何？菜肴丰盛、简单明了、通俗易懂，口味高于概念。

在招牌菜中，35 欧元一只的龙虾堪称完美，是一道物美价廉的美食。还有不可错过的阿韦龙（Aveyron）香肠和土豆泥，这是向创始人的故乡致敬，以及入口即化的威灵顿牛肉，它已迅速成为当地人的最爱。烤鱼、熟肉、令人垂涎的自制甜点……每一道菜肴都体现了对精心制作产品的要求。

自成一体的酒窖

葡萄酒在 Les Fous de l’Île 餐厅扮演着至关重要的角色。菜单上的葡萄种植者都是经过精挑细选的，不仅因为他们酿造的葡萄酒质量上乘，还因为他们多年来与团队建立的良好关系。在地下室，一个私密的私人酒窖随时欢迎葡萄酒爱好者的到来：品酒、与朋友小酌或餐后小酌。这是一个远离喧闹的私密空间，也是真实与分享的交汇点。

一个生机勃勃的地方，立足于周边地区

Les Fous de l’Île 餐厅之所以如此特别，是因为这里充满了活力：在这里，您会遇到家庭、艺术家、常客和游客，大家都怀着同样的愿望来分享美好时光。这家餐厅既关乎生活，也关乎品味。温暖的木质、幽默的点缀和复古的家具，这些略显怪异的装饰组合在一起。一切设计都是为了营造一种轻松的氛围，有利于交谈和忠诚。

餐厅一直在不断创新，提供一系列一次性活动：音乐晚宴、创意合作、艺术活动和基于时令产品的限量版。这种充满活力的活动方式使 Les Fous de l’Île 餐厅成为一个全年都值得（重新）发现的热闹场所。

实用信息

📍Les Fous de l’Île
33 rue des Deux Ponts, 75004 Paris – Île Saint-Louis
📞 电话：不详
🌐 网站：https://lesfous.paris
📸Instagram：@lesfousdelile
🕒 每天上午 9 点至午夜开放

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