这家黎巴嫩冰激凌店让巴黎人趋之若鹜–我们明白其中的原因！

如果巴黎最好的冰淇淋不是来自意大利，而是…...来自黎巴嫩，那会怎么样？这就是Glace Bachir 疯狂的赌注，这家1936 年在贝鲁特成立的家族企业正在用自己的方式重新发明冰淇淋。它的主打产品是什么？它的主打产品是一种口感出奇的冰淇淋，外面包着开心果，淋上鲜奶油，最重要的是：有机、自制、令人上瘾。自抵达巴黎以来，排队者络绎不绝。这不仅仅是一种炒作。

Bachir：黎巴嫩传统来到巴黎

故事要从黎巴嫩的小村庄比克法亚说起，20 世纪 30 年代，巴希尔兄弟在那里开了第一家店。他们的秘方以Achta（一种带有橙花香味的牛奶奶油）为基础，很快赢得了黎巴嫩人的喜爱。它的质地细腻、花香浓郁、开心果香脆，与传统的西方冰淇淋形成鲜明对比，达到了难得的平衡。2017 年，Glace Bachir 来到巴黎，它的目标很明确：向巴黎人的味蕾介绍 100% 的黎巴嫩传统。

如今，两家店共享首都：一家在玛莱区（Rue Rambuteau，58 号），另一家在蒙马特，缆车铁路对面。到处都是同样的情景：排长队、好奇的目光和吃第一口时欣喜的笑容。

Achta，让你永生难忘的味道

说到 Glace Bachir，就不能不提到他们的招牌口味achta。与意大利冰淇淋的肥腻和甜腻不同，achta 给人一种乳白色的清新感觉，空气清新而又浓郁。它由天然胶泥制成，胶泥是开心果树的一种树脂，它赋予了冰淇淋独特的、近乎糯米糍的弹性。食用时，先将开心果碾成碎末，再淋上一大匙自制鲜奶油。这就是一道浓郁芬芳、质地细腻的甜点。 这是在巴黎其他任何地方都找不到的甜点。

这不仅仅是一种冰淇淋。它是一个招牌。一种体验

有机、本地和承诺：理想的 2025 冰淇淋

巴丘的另一大优势是其负责任的定位。我们的所有冰淇淋都经过有机认证，不使用人工色素或香料。牛奶来自巴黎地区，所使用的水果都是新鲜的时令水果。在消费者要求更高的透明度的今天，Bachir 符合所有条件：真实性、销售渠道短、工艺精湛。

从第一口开始，我们就能感受到对产品的尊重。每种口味（玫瑰、芒果、柠檬、巧克力、白咖啡……）都保持了原有的纯正，没有欺骗性的甜味，也没有过于工业化的冰淇淋口感。在 Bachir’s，你能闻到水果的香味，奶油的香味，真正的香味。

真正的嗡嗡声，口口相传

在 Instagram、TikTok 和谷歌地图上，好评如潮。展示 Achta 弹性的视频大受欢迎。在网络上，有人说这是 “巴黎最好的冰淇淋”，也有人说这是 “在黎巴嫩重返童年”。即使是最谨慎的评论家也承认：“我本以为我不会喜欢它，但它让我大开眼界。

该店已成为美食家的朝圣之地，同时也是巴黎和贝鲁特之间的文化桥梁。在玛莱区，怀旧的黎巴嫩人与好奇的巴黎人在欢快多彩的氛围中相遇。等待不是突然的，而是共同的。

不仅仅是冰淇淋，更是一种情感

Glace Bachir 选择了传统、有机和与众不同的配方，这不仅仅是顺应潮流。它树立了一个新的标准，一种与众不同的冷冻甜点制作方法。少一些甜味，多一些结构，多一些文化。

在 2025 年，吃 Bachir 冰淇淋不仅仅是一种夏日享受。它是全家人的感官熏陶。一勺历史，巴黎风味。品尝。分享。最重要的是：不能忘记。

📍Glace Bachir, 58 Rue Rambuteau, 75003 Paris