Héritage，马克-亨利-马祖里（Marc-Henri Mazure）在阿尔博伊山度假村新开的自助餐厅

在梅杰夫（Megève），主厨马克-亨利-马祖里（Marc-Henri Mazure）成为 Héritage 餐厅的掌门人，标志着烹饪界的一个转折点。在山间风土与卓越美食之间，您将置身于一个充满生活艺术气息的地方。

在梅杰夫（Megève）的中心，阿尔博伊山小屋（Chalets du Mont d’Arbois）新开了一家餐厅：Héritage，由才华横溢的马克-亨利-马祖里（Marc-Henri Mazure）经营。这位布列塔尼厨师曾在马克-维拉特（Marc Veyrat）和安妮-索菲-皮克（Anne-Sophie Pic）的厨房工作过，他烹饪的菜肴大方得体，要求严格，深深扎根于阿尔卑斯山。他曾荣获《米其林指南》（Michelin Guide）和《高尔特与米洛》（Gault & Millau）颁发的奖项，是忠实于其起源但又坚决与时俱进的美食的代表。

Héritage 菜单向山区特产和当地工匠致敬。每道菜的设计都恰到好处，没有多余的装饰。菜单包括勃朗峰蜗牛配博福特奶酪、萨瓦上等牛排和罗斯柴尔德蛋奶酥，这是向餐厅的主人家族致敬。酱汁是主厨认为的基本要素，在这里成为了餐厅的招牌：“没有好的酱汁就没有好的菜肴！

特色鲜明的餐厅

Héritage 餐厅环境优雅，体现了埃德蒙德-罗斯柴尔德遗产集团的基因，融合了优雅、纯正和当地技术。餐厅温馨的木质氛围将美食体验延伸为分享和欢聚的时刻。

巴黎与梅杰夫之间的联系很自然地体现在盘中的巴黎-布雷斯特（Paris-Brest）菜肴上，这道菜肴让人回想起主厨在首都的职业生涯，之后他选择了阿尔卑斯山作为自己的灵感之源。它是巴黎的喧嚣与阿尔卑斯山的宁静之间一座低调而真实的桥梁。

对于追求大自然的美食家来说，35 欧元/人的野餐套餐让您在旅途中也能品尝到大自然的美食。这种乡村风格的午餐按照同样严格的标准设计，以新鲜、精心挑选的当地特产为特色。

阿尔博伊山度假村的健康圣地

人们来到阿尔博伊山木屋酒店（Chalets du Mont d’Arbois），不仅是为了品尝主厨马祖里（Mazure）的佳肴，同时也是为了享受这里一流的水疗服务。这里被评为五星级酒店，拥有一个集舒适、阿尔卑斯设计和顶级服务于一体的完整疗养区。

客人可以在室内和室外温水游泳池中尽情享受山峰的壮丽景色。这里环境宁静，是滑雪、远足或享用美味晚餐后放松身心的理想场所。这个休闲圣地与酒店的理念不谋而合：在未受污染的环境中呵护身心。

这家水疗中心继承了巴黎豪华酒店水疗中心的传统，如阿特尼广场酒店或布里斯托尔酒店的水疗中心，但它有一个最大的优势：周围的自然环境非常优美。这里没有城市的喧嚣，只有群山的静谧和萨瓦木材的柔和。简约而难得的奢华。

沉浸在罗斯柴尔德家族遗产中

阿尔博伊山木屋讲述的是埃德蒙-德-罗斯柴尔德家族的故事。每座木屋（夏娃、诺埃米和爱丽丝）都以本杰明-德-罗斯柴尔德男爵和阿丽亚娜-德-罗斯柴尔德的一个女儿的名字命名。萨瓦式的建筑风格细致入微，体现了家族保护当地文化遗产的决心。

酒店共有40 间客房，其中包括8 间宽敞的套房，非常适合家庭或情侣入住。高贵的材料、手工制作的家具和宁静的环境使其成为和平、文化和美食爱好者的首选。

庄园不仅提供酒店，还通过各种活动来弘扬周围的自然风光。无论您是徒步旅行、滑雪、探索当地风光，还是在水疗中心放松身心，我们都会为您考虑周全，让您的旅途尽可能圆满。

在山区中心重新发现巴黎的生活艺术

Les Chalets du Mont d’Arbois 在很多方面都体现了法式生活艺术的某种理念，这种理念在巴黎一些最高档的场所也能找到。巴黎与这一非凡之地之间的联系不仅体现在优雅的细节和细致入 微的服务上，还体现在由曾在顶级酒店接受过专业培训的厨师所带来的美食文化上。

在这里，巴黎人可以远离首都的喧嚣，尽情享受舒适惬意的氛围，但他们也能感受到这里的规范：精致、卓越和真诚的欢迎。

实用信息

Restaurant Héritage
📍 Chalets du Mont d’Arbois – 447 chemin de la Rocaille, 74120 Megève, France
📅 每天晚7 点至 9 点供应晚餐。
🛑 特殊关闭时间：8 月 24 日，8 月 17 日、23 日和 31 日星期日。
🥪 酒吧提供午餐小吃菜单。
🍽️ 美食野餐优惠：35 欧元/人。
🌐 官方网站：chalets-montdarbois.com