巴黎苏富比开设咖啡馆：让艺术走上餐桌

在莫奈作品或收藏家的 Birkin 手袋前享用午餐如何？巴黎苏富比拍卖行在圣奥诺雷街 83 号开设了集美食、艺术和设计于一体的 83 Le Café，进一步提升了奢华体验。

一种新的巴黎秀

83 Le Café位于拍卖行全新的巴黎旗舰店一楼，不仅仅是一个美食场所。它是一个生活、品尝和交流的场所，旨在延长展览的魅力。参观者来到这里，既是为了品尝美食，也是为了漫步在一个活生生的画廊中，这里的作品–有时是莫奈的签名，有时是收藏家的藏品，如一个古老的爱马仕手袋–随着销售和展览的变化而变化。

菜单别出心裁，既有重温的经典，也有自由奔放的创意

曾在丽兹酒店（Ritz）和巴黎头号酒店（Le Tout-Paris）工作过的年轻厨师Gaëtan Thibert 在炉灶后面为客人烹制创意菜肴，这些菜肴巧妙地植根于法式菜谱。煨牛肉馄饨、柑橘水果鸭胸肉、鲷鱼肉冻或高级定制版俱乐部三明治，每道菜都与餐厅的氛围相得益彰：精致、现代而不张扬。在餐厅里，艾玛-特拉德（Emma Teulade）的甜点为这一艺术佳作增添了甜美的气息，如克莱门汀-瓦谢林（clementine vacherin）和重塑的圣荷诺雷（Saint-Honoré）。

苏富比，介于餐具和视觉艺术之间

Hubert Le Gall 的室内设计结合了吹制玻璃、柔和的灯光和雕塑家具，营造出一种有利于沉思的静谧氛围。有时，在莎拉-安德曼（Sarah Andelman）设计的玻璃杯中倒入茶或鸡尾酒，会让人有一种身临其境的感觉。

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