大皇宫隐藏着一个巴黎正在抢购的地址
它刚刚开业,非常奢华,而且已经被预订一空。但为什么大家都在谈论大皇宫的大咖啡厅呢?
约瑟夫-迪朗的巴黎文艺复兴
Le Grand Café 位于香榭丽舍大街和温斯顿-丘吉尔大道的交汇处,是吸引时尚、文化和商业人士的新一代小餐馆。在楼兰集团(Loulou Groupe)和建筑师约瑟夫-迪朗(Joseph Dirand)的精心策划下,这家餐厅以现代和戏剧化的方式诠释了传统的巴黎小餐馆。
柱廊掩映下的美丽时代露台种植着木兰花,为餐厅定下了基调:在这里,午餐在壁画下进行,仿佛置身于梦幻般的冬季花园。在餐厅内部,砖块、佩尼切大理石、水磨石和珍贵木材营造出一种欢笑、碰杯和优雅的宁静氛围。
法式回忆与诺曼风情的菜单
主厨伯努瓦-达尔热(Benoît Dargère)在炉灶后面设计了一份既经典又大胆的菜单。蜗牛、含羞草鸡蛋、海鲜拼盘、佩特罗西鲑鱼、姜汁小龙虾……还有全土鸡(120 欧元)、鞑靼牛排 “美式菲力”、迷迭香甜面包。
特别值得一提的是共享的帕夫洛娃(55 欧元)、热巧克力馅饼(17 欧元)和热土豆沙拉配 Ortiz 金枪鱼,这是对家常菜的微妙回味。
还未开业就已成为人们追捧的酒吧
亮点?位于餐厅中心的圆形酒吧,由丽思酒店的历史人物科林-菲尔德(Colin Field)经营。菜单重温了经典名酒( SideCar、French 76),并推出了新的创意,如Sous la Nef,这是一种用杜松子酒、拉塔菲亚、白葡萄和香料调制的诗意鸡尾酒。
现在预订,否则后悔莫及
位于大皇宫的大咖啡馆是巴黎上流社会的新乐园。这里非常受欢迎,没有预约很难找到座位。