Laïa Monceau, un oasis mediterráneo en el corazón de París
A dos pasos del Parque Monceau, un lugar discreto devuelve a la cocina del sur sus cartas de nobleza.
Entre un jardín verde, un huerto colgante y platos soleados, Laïa Monceau ofrece una experiencia envolvente, cálida y llena de frescura. Una parada mediterránea en el distrito 8, donde refinamiento y generosidad van de la mano.
Una dirección que cultiva el buen gusto del Sur
Desde el momento en que entras, sientes que aquí el tiempo se ralentiza. Tras los ventanales, la luz envuelve una estancia diseñada como una villa toscana: arcos generosos, materiales naturales, una paleta ocre, una barra redonda y muebles a medida. La terraza, bordeada de vegetación y acunada por un limonero, evoca la dolce vita con una naturalidad desarmante.
Diseñada por el estudio Adjamée, la decoración combina artesanía, referencias marinas e inspiración solar. Un fresco de cerámica XXL de Marie Levêque, alfombras onduladas, motivos de estrellas y tonos terrosos: aquí todo habla del eterno verano.
Un menú mediterráneo generoso y bien elaborado
En la cocina, el chef Sacha Perrin (formado con Gordon Ramsay y Simone Zanoni) pone su doble formación en cocina y pastelería al servicio de una partitura magistral y sutil.
Entra como una brisa de verano
Es imposible empezar sin un crudo de rabo amarillo con coco y yuzu, yodado y floral. O las flores de calabacín rellenas de ricotta, los arancini al azafrán y una burrata de Apulia con tomates de cosecha propia, rebosantes de sol.
Pizzette y pasta: las «Laïazzas», estrellas de la casa
El plato estrella de la casa, las Laïazzas -minipizzas elaboradas con masa madre natural- revisitan el espíritu napolitano en una versión chic, relajada y ultra gourmet.
En cuanto a la pasta, los ñoquis de tomate-burratina-taggiasche, la fregola sarda de marisco y los raviolis del Plin puntúan este viaje con garbo.
Carnes que se deshacen en la boca cocinadas a la perfección
En Laïa Monceau reina la cocina al fuego. Mención especial merecen lapaletilla de cordero confitada, el chuletón de ternera a la milanesa o el pulpo «gari gari«, crujiente y fundente a la vez.
Cada plato celebra la generosidad mediterránea sin resultar pesado ni exagerado. ¿El toque final? Las pommes grenailles con mantequilla ahumada, un elegante acompañamiento para las carnes del sur.
Postres inspirados y gourmet
Antiguo chef pastelero, Sacha Perrin ofrece un final gourmet para una comida: Laïamisu, con el toque justo, pavlova de fresa, ruibarbo y albahaca, o choux de pistacho siciliano. Cada postre prolonga el viaje con refinamiento, sin excesos dulces.
Una bodega vanguardista que recorre el Mediterráneo
La carta de vinos abarca Italia, Francia y España, con bodegueros independientes y variedades de uva con carácter. Servida en magnum o por copas, la selección está pensada para compartir y maridar gastronómicamente.
Entre bastidores, el huerto de la azotea abastece los platos con hierbas frescas: menta, albahaca, hierba limón… Una verdadera firma locavore, reforzada por una clara ambición: obtener la etiqueta Ecotable para un compromiso más sostenible.
El espíritu FUGA: accesible, elegante, vivo
Miembro del grupo FUGA, Laïa Monceau comparte el ADN de sus restaurantes hermanos: lujo discreto, cocina sincera y ambiente acogedor. Aquí no hay poses, sólo elegancia natural, un lugar hecho para divertirse, reír y compartir.
Un lugar perfecto para eventos privados
Con sus diferentes espacios -bar, terraza, sala principal… -Laïa Monceau es el marco ideal para una velada de empresa, un seminario o una celebración privada. Una dirección confidencial, centrada en el servicio a medida y la hospitalidad mediterránea.
Información práctica
Laïa Monceau
📌 8º arrondissement de París – a dos pasos del Parque Monceau
🚇 Metro: Courcelles / Monceau (Línea 2 / Línea 3)
📅 Abierto todos los días – Comida y cena
🌿 Terraza verde – Jardín y huerto en la azotea
👨🍳 Chef: Sacha Perrin
🍽️ Cocina: mediterránea e italiana moderna
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